プレシニアおよび高齢者の生活の質を改善するための精密栄養戦略

この研究は、12 週間の無作為化並行介入試験としてデザインされており、2 つのアームがあります。方法 (ハーバード)、および 2) ニュートリプレシジョン グループは、デジタル ツールと機能性食品を含めることに基づいて、ニュートリプレシジョン ダイエットに従うように指示されました。食後の効果は、高齢者を対象とした無作為クロスオーバー二重盲検試験によって以前に評価されていました。栄養研究センター (UNAV) と IMDEA-ALIMENTACIÓN で。 グルコースとインスリンの曲線下面積の増分 (iAUC) は、設計されたすべての食品について計算され、それらの参照製品と比較されました。 さらに、絶食時と、食物摂取開始後 15、30、45、60、90、および 120 分で、脂質プロファイルと満腹感を測定しました。 これらすべての研究で、参考食品と試験食品はランダムな順序で 1 回投与され、アッセイ間で 7 日から 14 日間のウォッシュアウト期間が設けられました。

この多中心的な研究は、ナバラ大学の栄養研究センターの栄養介入ユニットと IMDEA-ALIMENTACIÓN の栄養および臨床試験ユニットで、有資格の専門家 (看護師、栄養士、栄養士、薬剤師) によって実施されました。

12週間の試験とともに、合計5回の訪問が確立されました。1）研究情報とスクリーニング。 2) 0 日目: 介入の開始。 3) 28 日目: グループ セッション (コントロール グループ)/フォロー アップ訪問 (Nutriprecision グループ); 4) 56 日目: グループ セッション (コントロール グループ)/フォロー アップ訪問 (Nutriprecision グループ) および 5) 84 日目: 介入の終了。

研究の開始日と終了日に、参加者は絶食状態で栄養介入ユニットまたは臨床試験ユニットを訪れました。 参加者は、最初の朝の尿サンプルを収集するように指示されました。 さらに、ナバラ大学のボランティアは、DNA Genotek の OMNIgene.GUT キットを使用して、ベースラインで糞便サンプルを自己収集しました。 ボランティアは、認知評価のためのデジタルベースの手順と、割り当てられた介入に応じて利用可能なその他のデジタルツールについても知らされました (実験的 VS コントロール)。

血液サンプルは、臨床環境で 12 時間一晩絶食した後、静脈穿刺によって採取されました。 10 分間の休憩の後、Mini Nutritional Assessment (MNA) および Mini-Mental State Examination (MMSE) アンケートに回答した後、血圧を測定しました。 その後、人体測定と体組成分析が行われました。 グローバルな認知能力も Guttmann NeuroPersonalTrainer プラットフォームによって評価されました。 これらの訪問の所要時間は約 1 時間でした。

研究の 28 日目と 56 日目に、対照群に割り当てられた参加者はオンライン グループ セッションに参加し、食事戦略の順守を高めるための集中的な教育とアドバイスを受けました。 セッションは、処方された食事パターン、食品ラベルの使用、季節の買い物リスト、食事プランとレシピ、身体活動と運動の推奨事項、睡眠習慣などについての有益な話し合いで構成されていました.反対に、ニュートリプレシジョングループに割り当てられた参加者は、栄養士との直接の訪問に参加しました. 、割り当てられた栄養治療への順守を評価します。 さらに、人体測定、体組成、および血圧測定が評価されました。 参加者はまた、健康状態 (SF-36 健康調査)、胃腸症状 (胃腸症状評価尺度、GSRT)、食事評価 (7 日間のリコール)、地中海食の順守 (14 項目の地中海食評価ツール) に関するさまざまなアンケートに記入するよう求められました。 ）、身体活動（国際身体活動アンケート、IPAQ）および薬物療法の修正。 さらに、Nutriprecision グループは、感覚知覚アンケートと投与された精密食品の食品消費記録を収集するよう依頼されました。