健康な被験者の食後血糖反応におけるこんにゃく粒の効果 (Konjac)

こんにゃく粒処方を白米に混ぜて与えることによる、食後の糖吸収抑制効果を調べる。

研究の利点

1. 科学的利点 代謝生理学の分野における基礎科学への洞察を追加し、血糖値の改善に役立つこんにゃく粒の利点に関する栄養の分野における科学的参考文献として追加します。
2. 実用的な利点 こんにゃく粒の形態の食物繊維は、血糖値の改善に役立つ可能性がある機能性食物繊維であるという情報、教育、および知識を一般に提供します。

研究時間の長さ:

この調査は約 6 週間実施され、治療は各週の最初の日に実施されます。 新しい治療は次の週に繰り返されました。

研究結果の通知 血糖値の検査結果は記録され、当日または次回の検査時に被験者に渡されます。

研究手順 毎週の最初の日に、患者は夜間に 10 ～ 12 時間絶食するように求められ、その後、被験者はこんにゃく粒を混ぜたご飯ですぐに食べられる食事の治療を受けます。方式。 食後、血糖値を30分ごとに2時間測定しました。 この手順は、異なる米、こんにゃく粒の比率で毎週繰り返されます。

被験者は、本研究への回答者として参加するため、同意確認シートに日付を記入して署名するよう求められます。 この研究への被験者の参加は任意です。 被験者は、いつでも参加を撤回またはキャンセルする完全な権利を有します。 血液検査の結果に関するすべての情報は機密情報です。

被験者の血液が採取されます。 この手順は、注射部位と採血に痛みを引き起こします。 これまでのところ、こんにゃく粒やその他の食物繊維を与えることで重大な健康上の副作用が生じる可能性があるという報告はありません.