ドリアン摂取が健康なスタッフボランティアのヒトマイクロバイオームとメタボロームに及ぼす影響 (DURIOME)

参加者は、14日間低繊維食を維持しながら最初のウォッシュアウトを経験します。 洗い流した後、参加者は1週間、毎日朝食または夕食後にドリアン果肉100グラムを摂取するように指示されます。 その後、参加者は介入の 2 週間目は毎日 200 グラムのドリアン果肉を摂取し続け、その後 2 週間別の休薬期間を経ます。 介入期間中、参加者は低繊維食を維持するよう通知されます。 すべての参加者は、便の硬さ、便の頻度、および 3 日間の食事記録を書き留める必要があります。 便と血液のサンプルは研究期間中の 4 つの時点 (ベースライン、介入 1 週間、介入 2 週間、休薬 2 週間) で収集され、分析まで -80 °C で保存されます。

この研究の最初の成果は、ドリアン摂取、腸内マイクロバイオーム、宿主メタボロームの相互作用、さらにはドリアン摂取が健康な被験者の臨床パラメーター（血漿グルコースレベル、脂質プロファイル、HbA1cレベル）を改善できるかどうかについての洞察を提供することになる。 健康な人々における食事、腸内微生物叢、宿主メタボローム、遺伝的多型データ間の相互作用は、地域の食品に基づいた精密な栄養戦略を開発するための基礎を築くでしょう。 これらの発見は、私たちの地域のコミュニティの健康と幸福を改善する可能性を秘めています。