인간의 육상 스테아리돈산(SDA)이 풍부한 오일 보충

N-3 PUFA는 인간의 건강과 영양에 중요합니다. 증가하는 세계 인구, 바다의 남획 및 일반적으로 주요 기름 작물의 n-3 PUFA 양이 적기 때문에 n-3 PUFA의 새로운 공급원에 대한 수요가 있습니다.

한 가지 접근법은 n-3 PUFA의 잠재적인 식물성 공급원을 찾는 것입니다. 특히 ALA와 SDA가 풍부한 사람들. 인간의 ALA에서 SDA로의 전환은 속도 제한 ∆6-불포화도에 따라 달라집니다. 따라서 식물 유래 SDA는 인간에서 n-3 LC-PUFA의 내인성 합성에 관한 유망한 전구체입니다. ALA 및 SDA가 풍부한 Echium 오일을 보충하는 동안 인간 지질에서 n-3 LC-PUFA의 농축을 SDA가 풍부한 대두유와 비교할 것입니다.

80명의 지원자를 모집하여 나이와 BMI에 따라 4개의 스터디 그룹에 할당합니다. 세 그룹(각각 n=20)은 매일 ca. Echium 오일 20g(그룹 1 및 2: 평균 BMI < 25, 평균 연령: 25 또는 55세; 그룹 3: 평균 연령 55 및 BMI > 25). 한 그룹(n=20)은 SDA 대두유를 투여받습니다(비슷한 양의 SDA 용량, BMI < 25, 평균 연령 25세 및 55세). 이중 맹검, 무작위, 병렬 설계 연구는 2주간의 준비 기간으로 시작하여 8주간의 보충 기간이 뒤따를 것입니다. 준비 기간 후 1주 및 8주 동안 오일 보충 혈액을 채취하고 24시간 소변을 채취합니다.