포도당 올리고머의 인간 구강 검출
2023년 2월 16일 업데이트: Juyun Lim, Oregon State University
전분과 그 가수분해산물의 미각에서 타액의 역할
침 내용물은 음식 소화 과정의 초기 단계에서 중요한 역할을 하지만, 포도당 중합체의 미각 지각에서의 역할은 본질적으로 알려져 있지 않습니다.
타액 내용물의 차이, 보다 구체적으로는 타액 아밀라아제 농도 및 활성도가 포도당 중합체의 미각 지각 및 궁극적으로 다양한 질병의 위험과 관련된 식습관에 영향을 미친다는 가설을 세웠다.
현재 프로젝트는 개인에 따른 타액 함량의 변화와 포도당 중합체의 미각 인식에서의 역할을 조사할 것입니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
157
단계
- 4단계
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Oregon
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Corvallis, Oregon, 미국, 97331
- Department of Food Science and Technology
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 영어에 능통한 18-60세 사이의 건강한 성인을 자가 보고했습니다.
제외 기준:
- 만 61세 이상 성인
- 흡연자
- 임산부
- 처방 진통제/인슐린 약물 복용
- 미각 또는 후각 상실 또는 기타 구강 장애(예: 구강 작열감 증후군)의 병력이 있습니다.
- 현재 구강 병변, 구내염 또는 피어싱이 있음
- 음식 알레르기의 병력이 있습니다
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 아카보스
Acarbose 용액은 타액의 알파 아밀라아제 활동을 억제하기 위해 혀 끝에 묻힐 것입니다. 각 면봉에는 ~484마이크로그램의 아카보스가 들어 있습니다. 아카보스에 대한 각 피험자의 총 최대 노출은 각 세션(1-20 세션) ~14-30mg입니다.
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Acarbose 용액은 타액의 알파 아밀라아제 활성을 억제하기 위해 혀 끝에 묻힐 것입니다. 각 면봉에는 ~484마이크로그램의 아카보스가 들어 있습니다. 아카보스에 대한 각 대상의 총 최대 노출은 각 세션(1-20 세션) ~14-30 mg입니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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아카보스의 존재 하에서 글루코스 폴리머의 검출
기간: 최대 5년
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단 하나의 결과 측정, 즉 포도당 중합체의 검출이 있습니다.
피험자는 대상 샘플(포도당 중합체)을 구별하도록 요청받습니다.
피험자의 혀에 면봉을 사용하여 3개의 샘플을 적용합니다(한 번에 하나씩): 2개의 블랭크(물 + 아카보스) 및 1개의 표적 자극(포도당 중합체 용액 + 아카보스).
피험자는 대상 샘플을 식별하도록 요청받습니다.
타깃 자극을 정확하게 식별한 피험자의 수를 세어 타액 알파 아밀라아제 가수분해의 교란 효과 없이 글루코스 폴리머를 검출할 수 있는지 여부를 통계적으로 분석할 것입니다.
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최대 5년
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2017년 4월 21일
기본 완료 (실제)
2022년 12월 16일
연구 완료 (실제)
2023년 2월 16일
연구 등록 날짜
최초 제출
2015년 10월 21일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2015년 10월 26일
처음 게시됨 (추정)
2015년 10월 28일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2023년 2월 20일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 2월 16일
마지막으로 확인됨
2023년 2월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- IRB # 5373
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
예
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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아카보스에 대한 임상 시험
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Haisco Pharmaceutical Group Co., Ltd.아직 모집하지 않음
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Astellas Pharma Inc완전한