수유 중 단백질 요구량

목적:

완전 모유 수유 기간(수유 3~5개월)과 이유기(수유 6~8개월) 동안 건강한 수유 여성의 식이 단백질 섭취 요구량을 결정합니다.

가설:

IAAO 기술을 사용한 최근의 안정 동위원소 기반 연구에 따르면 현재 단백질 섭취 권장량은 성인에서 ~40%, 학령기 아동에서 ~75%, 임신 초기 및 후기 임신 여성에서 각각 ~39% 및 ~73% 과소평가되고 있습니다. .

따라서 우리는 단백질 요구량이 현재 권장량보다 두 단계의 수유기 동안 증가할 것이라는 가설을 세웁니다.

정당화:

WHO는 모든 신생아에게 생후 첫 6개월 동안은 모유만 먹인 다음 젖을 떼고 적절한 보충 수유를 하도록 권장하며, 아이의 두 번째 생일까지 계속하도록 권장합니다. 어머니의 관점에서 아기 한 명당 최대 2년의 수유 기간은 성인 생활의 상당한 기간을 나타냅니다. 수유 중 적절한 단백질 섭취가 중요합니다. 여성의 식이 단백질 섭취가 부적절하면 여성의 제지방이 유아의 성장을 지원하기 위해 고갈됩니다. 현재 식이 단백질 섭취 권장량은 남성에서 수행된 질소 균형 연구를 기반으로 하며 모유 수유 여성에 대한 권장 사항은 이러한 연구에서 추정되며 모유 수유 관련 데이터는 거의 없습니다.

목표:

수유 중 단백질 요구량을 결정하고 완전모유수유(분만 후 ~3~5개월) 및 부분 모유수유(분만 후 ~6~8개월) 동안 단백질 요구량이 크게 변경되었는지 여부를 검사합니다.

연구 계획:

최소 10명의 여성을 모집합니다. 각 어머니는 각 수유 기간 동안 총 40개의 데이터 포인트(연구일)에 대해 전체 모유 수유 기간 동안 4일, 부분 모유 수유 기간 동안 4일, 최대 8일의 연구에 참여합니다. 데이터 가변성을 최소화하기 위해 8일 동안 동일한 여성을 유지하기를 바랍니다.

잠재적 참가자는 연구 참여 자격을 평가하는 예비 평가를 위해 우리를 만날 것입니다. 예비 평가는 약 1시간이 소요되며, 그 동안 신체 구성(생체 전기 임피던스, 피부 주름 측정, 키 및 체중), 안정시 에너지 소비(간접 열량계 사용) 및 병력(설문지)을 검사합니다. 평소 음식 섭취량과 음식 선호도를 결정하기 위해 3일 음식 일기를 수집합니다. 3일 음식 기록을 기반으로 연구일 2일 전에 표준화된 식단을 처방하여 1.5g/kg/day의 단백질 섭취와 휴식 에너지의 1.7배를 보장합니다.

각 연구일 동안 참가자는 무작위로 40개의 테스트 단백질 섭취량 중 1개를 받게 됩니다. 각 피험자는 산후 약 14주, 16주, 18주, 20주 및 각각 산후 24주, 28주, 30주 및 32주에 총 8일의 연구일에 한 연구일에 참여하게 됩니다.

시험 단백질 섭취량은 실험 식단으로 투여됩니다. 연구일 식단은 시간당 제공되는 8개의 등칼로리 및 등질소 식사로 구성되며, 각 식사는 일일 에너지 요구량의 1/12를 나타냅니다. 연구 당일 식단은 오렌지 탕, 오렌지 쿨에이드 결정 및 옥수수 기름으로 맛을 낸 계란 단백질의 구성을 기반으로 한 결정질 아미노산 혼합물로 구성됩니다.

안정적인 동위원소 추적자가 5~8번째 식사에 추가됩니다. 우리는 호흡(F13CO2)에서 만료된 이 추적자의 산화 속도를 측정하고 이 추적자의 소변 농축에 의한 플럭스를 측정할 것입니다.