Acute effecten van extracten van zwarte bessen en citruspolyfenolen op postprandiale glykemie (Glu-FX)

Inname van koolhydraatrijk voedsel verhoogt tijdelijk de bloedglucosespiegel (bekend als postprandiale glykemie). Het is bewezen dat herhaalde hoge postprandiale glucoseresponsen functionele eiwitten, oxidatieve stress en bètacelfunctie van de alvleesklier ontregelen; waardoor het risico op diabetes en hart- en vaatziekten toeneemt. Dienovereenkomstig zijn maaltijden die een verminderde of meer geleidelijke stijging van de bloedglucosespiegels opwekken, wenselijk. Fruitpolyfenolen kunnen helpen om de glucose-excursie na een koolhydraatrijke maaltijd te beperken. Eerder onderzoek door onze groep heeft aangetoond dat polyfenolen van zwarte bessen de gemiddelde incrementele oppervlakte onder de curve (T+0 tot +30 min) van plasmaglucose aanzienlijk remden. Mogelijke mechanismen zijn onder meer remming van intestinale enzymen en remming van intestinale glucose-absorptie door de activiteit van natrium-glucose-gekoppelde transporter 1 (SGLT-1) / glucosetransporter 2 (GLUT-2) glucosetransporter te verminderen. In-vitrogegevens suggereren dat polyfenolen uit citrusvruchten een invloed kunnen hebben op het koolhydraatmetabolisme door zich te binden aan zetmeelmoleculen, maar effecten op postprandiale glykemie zijn nog niet bekend. Zwarte bessen en citrusvruchten hebben verschillende polyfenolprofielen en kunnen daarom via verschillende mechanismen op de glucosehomeostase inwerken. Zwarte bessen zijn rijk aan anthocyanen en flavanolen, terwijl citrusvruchten rijk zijn aan flavanonen, hesperetin en naringenin. Theoretisch kan het combineren van zwarte bessen met citrusextracten synergetische effecten hebben.

Het doel van deze studie is het onderzoeken van de effecten van polyfenolextracten van zwarte bessen en extracten van polyfenolen uit citrusvruchten (en hun combinatie) op postprandiale glykemie, insulinemie en gastro-intestinale hormoonconcentraties na een testmaaltijd met gemengde koolhydraten. Er wordt verondersteld dat extracten van zwarte bessen en citrusvruchten alleen de glycemie zullen remmen in vergelijking met placebo, een combinatie van beide zal een groter effect hebben.

Onderzoeksopzet: Er zal een gerandomiseerde, gecontroleerde, dubbelblinde, cross-over studie worden uitgevoerd. Proefpersonen zullen tijdens 4 afzonderlijke studiebezoeken verschillende dranken nuttigen. Drankjes bevatten ofwel: extract van zwarte bes (lage dosis), extract van zwarte bes (hoge dosis), extract van citrus (lage dosis), extract van zwarte bes en citrus (lage dosis + lage dosis), of placebo (geen polyfenolen). De studie zal een onvolledig blokontwerp gebruiken. De proefpersonen zullen tijdens het onderzoek de placebodrank en 3 van de 4 polyfenolbevattende dranken consumeren. Tussen studiedagen is minimaal een uitwasperiode van 7 dagen vereist. Baseline (nuchtere) bloedmonsters zullen in tweevoud worden genomen op T-10 min en T-5 min voor consumptie van de testdrank (T+0 min). Direct na consumptie van de drank wordt een testmaaltijd met gemengde koolhydraten genuttigd. Gedurende de eerste 30 minuten zullen verdere bloedmonsters worden genomen met tussenpozen van 10 minuten en vervolgens elke 15 minuten tot T+90 min en op T+120 min. Bloedmonsters zullen worden geanalyseerd op plasmaglucose, insuline, glucoseafhankelijk insulinotroop peptide (GIP), glucagonachtig peptide 1 (GLP-1), peptide YY (PYY), C-peptide en niet-veresterde vetzuren (NEFA).