Voedselfrequentievragenlijst (FFQ) voor patiënten met coronaire hartziekte (CHD).

Deze studie heeft tot doel de psychometrische eigenschappen te evalueren van een nieuw ontwikkelde FFQ die is gespecificeerd voor Noord-Chinese CHZ en hun hoogrisicopatiënten (CHD-FFQ). De psychometrische eigenschappen omvatten test-hertestbetrouwbaarheid, inhoudsvaliditeit, convergente validiteit, discriminantvaliditeit, gelijktijdige validiteit en voorspellende validiteit. Deze studie zal met name de fysiologische indicatoren meten, waaronder het plasmalipidenprofiel (d.w.z. TG, TC, HDL-C, LDL-C), BG, BP en BMI tweemaal bij baseline en aan het einde. Het niveau van deze fysiologische indicatoren zal worden vergeleken met de vetinname gemeten door de CHD-FFQ, d.w.z. de basisinname om de convergente validiteit ervan te testen. Er wordt ook verwacht dat het de dieetgerelateerde progressie van CHZ-risico's bij personen met een hoog risico, d.w.z. patiënten met twee of meer CHD-risicofactoren, als volgt kan voorspellen: verhoogde nuchtere bloedglucose (BG) -spiegel, verhoogde bloeddruk (BP), verhoogde triglyceriden (TG), verlaagd HDL-cholesterol (HDL-C), verhoogd LDL-cholesterol (LDL-C), roken en centrale obesitas (International Diabetes Federation, 2015). Bovendien zal deze studie de gelijktijdige validiteit van de FFQ verschaffen bij het beoordelen van de inname van energie en voedingsstoffen ten opzichte van de CDC-FFQ. Bovendien zal worden vastgesteld of de FFQ de bekende verschillen in energie-inname tussen mannen en vrouwen kan detecteren vanwege de discriminerende validiteit ervan.