Poziomy bezkalorycznych substancji słodzących w mleku matki i krwi noworodka oraz wpływ na skład mikrobiomu.

Konsumpcja bezkalorycznych substancji słodzących (ENC) jest w naszym kraju coraz bardziej powszechna ze względu na ich szerokie zastosowanie we wszelkiego rodzaju żywności i napojach, nawet tych, które nie są oznaczone jako „dietetyczne”. Pomimo powszechnego stosowania i bycia alternatywą dla spożywania cukrów, kilka badań wykazało, że osoby często stosujące ENC są również narażone na nadmierny przyrost masy ciała, cukrzycę typu II i choroby układu krążenia. Ponadto spożywanie ENC we wczesnych stadiach życia może predysponować do rozwoju zaburzeń metabolicznych w późniejszym życiu. Wykazano, że ENC mają wpływ na zdrowie tych, którzy je spożywają, powodując zaburzenia metaboliczne, przyrost masy ciała i zmiany w mikrobiomie. Noworodki, u których mikroflora jelitowa jest w trakcie kształtowania się pod wpływem mikroflory pochwy i jelit matki, a także mleka matki, są wrażliwą populacją, u której nie zbadano wpływu spożycia ENC. To sprawia, że ​​istotne jest badanie częstości występowania ENC w mleku matki i krwi pępowinowej ich noworodków oraz ocena składu mikroflory jelitowej i mleka w celu zidentyfikowania zmian, które można przypisać spożywaniu ENC.