Carga de Trabalho de Jogadores de Pólo Aquático Após uma Refeição Rica em Carboidratos Manipulados com Fósforo

O uso de fósforo como auxílio ergogênico tem sido amplamente relatado e pesquisado (Buck et al, 2013). A maior parte da pesquisa centrou-se em seu efeito crônico de ingestão, geralmente por um período de carregamento de 3 a 6 dias (Kopec et al, 2015). Os benefícios da suplementação de fosfato no desempenho atlético foram atribuídos a vários fatores potenciais, como aumento da captação máxima de oxigênio e melhora do débito cardíaco (Folland et al, 2008). Os mecanismos subjacentes foram hipotetizados como o aumento do conteúdo plasmático em 2,3-DPG (2,3-difosfoglicerato), que pode ser um fator na afinidade reduzida do oxigênio para a hemoglobina e consequente liberação aumentada no tecido em exercício (Di Caprio et al, 2015). Outras linhas de investigação, que se basearam na análise sanguínea e no efeito da hipofosfatemia no metabolismo (Lichtman et al, 1971), na taxa de glicogenólise no músculo em exercício e na taxa de fósforo inorgânico (Chasiotis, 1988), atribuem os efeitos benéficos da suplementação de fosfato a uma maior concentração extracelular levando a uma maior formação de ATP. Um efeito positivo da suplementação de fosfato foi detectado independentemente do 2,3-DPG em um estudo recente (Czuba et al, 2009). Além disso, foi relatado que o aumento da disponibilidade de fosfato aumenta a captação periférica de glicose (Khattab et al 2015) e estimula a síntese de glicogênio (Xie et al, 2000). A falha da suplementação aguda de fosfato sozinha, sem carboidratos, em afetar o desempenho atlético (Galloway et al, 1996) pode ser parcialmente atribuída à baixa disponibilidade de glicogênio. Nossa hipótese é que o fósforo exerce seu efeito de forma aguda através do aumento do conteúdo de glicogênio no fígado e nos músculos. Portanto, o efeito agudo do fósforo em doses fisiológicas no desempenho atlético pode revelar outro aspecto da suplementação de fosfato. Se for detectada uma melhora na produção de trabalho, como indicaria uma diferença significativa no Equivalente Metabólico de Tarefas (METs) e na carga de trabalho, isso poderia ser interpretado como resultado de uma maior formação de glicogênio, levando a um aumento da produção de trabalho devido à sinalização muscular (Rauch et al, 2005). O ensaio atual permitirá 3 horas de absorção para estimar o provável benefício da suplementação de fósforo através do aumento da captação de glicose possivelmente limitada pela depleção de fósforo em condições normais, conforme observado no experimento de Khattab et al. (2015). O risco de alteração da osmolaridade sanguínea devido à administração de 100gr de Dextrose habitualmente utilizada no TOTG é mínimo (Finta et al, 1992).

Métodos:

Critérios de inclusão: Jogadores de polo aquático da AUB com idade entre 18 e 25 anos serão incluídos no estudo.

Avaliação de risco: deve-se observar que a universidade exige autorização da Medicina de Família após uma triagem geral de saúde e cardíaca (ECG) para inclusão em um time do colégio, o que indica que o estudo não inclui risco aumentado para os atletas participantes. A pesquisa de saúde preenchida pelo médico do departamento de Medicina de Família inclui a presença de alergias e condições médicas anteriores.

Um estudo cruzado será realizado em 17 atletas do sexo masculino (todos membros da equipe de pólo aquático da Universidade Americana de Beirute), que são conhecidos por terem gasto de energia e padrões de exercício semelhantes. Indivíduos em jejum durante a noite serão depletados de glicogênio. Os participantes serão solicitados a pedalar por 20 min a 65% do VO2max de cada um (que é determinado antes do experimento), a seguir será dada uma refeição (100g de glicose dissolvida em 300 ml) com 4 comprimidos de fósforo (100mg/comprimido ) ou placebo em ordem aleatória.

Três horas depois, os participantes serão solicitados a pedalar por 40 minutos, usando o ciclômetro CPET do laboratório de nutrição e a máquina de teste de exercício cardiopulmonar COSMED a 80% de sua frequência cardíaca máxima (medida durante uma sessão de treinamento de pólo aquático). A frequência cardíaca durante o treinamento será determinada usando um monitor de frequência cardíaca à prova d'água, PoolMateHR fabricado pela Swimovate e consistindo em um detector de baixa frequência especialmente projetado que transmitirá na água, conforme explicado pelos fabricantes. A gordura corporal será determinada usando a máquina In-Body Bio-Electric Impedance no laboratório de nutrição. O ergômetro determinará os METs e nos permitirá detectar qualquer ganho ergogênico potencial.

Procedimento:

1. Identificação e recrutamento de sujeitos: Os temas serão abordados na piscina onde decorre o treino de pólo aquático. Um briefing geral do estudo será dado aos jogadores do time do colégio e, se eles estiverem interessados, uma explicação detalhada será dada.
2. Depois de ler e assinar o formulário de consentimento por ambas as partes, os atletas participantes serão solicitados durante a sessão de treinamento a usar um monitor de freqüência cardíaca, PoolMateHR fabricado pela Swimovate, para determinar a faixa de batimentos cardíacos durante uma sessão de treinamento típica que inclui aquecimento, exercícios e um jogo de pólo aquático.
3. No dia da experiência, após jejum noturno, o participante será conduzido ao local de testes [Faculdade de Ciências Agrárias e Alimentares/Departamento de Ciências da Nutrição e Alimentação] onde serão realizadas: medidas antropométricas (altura, peso, CC), além de uma análise da composição corporal através da análise de impedância bioelétrica (BIA), onde o indivíduo ficará em pé sobre uma balança digital que passa uma corrente elétrica pelo corpo para determinar sua composição (ossos, gordura, músculos, água e suas distribuições específicas )
4. O participante será solicitado a pedalar no ergômetro por 20 minutos a uma média de 65% da freqüência cardíaca máxima determinada durante o treino, utilizando o bocal, para familiarização com o processo. Em seguida, será servida uma bebida aromatizada contendo 100 g de glicose dissolvida em 300 ml de água, com 4 comprimidos cada um contendo 100 mg (total 400 mg) de fósforo ou placebo.
5. O participante será solicitado a sentar-se em uma posição relaxada e não realizar nenhuma atividade física importante. Três horas depois, ele será solicitado a pedalar no ergômetro por 40 minutos a uma média de 80% da freqüência cardíaca máxima determinada durante o treino, usando a máscara respiratória.
6. Os METs e a carga de trabalho serão medidos usando o CPET.

Análise dos Resultados:

Método Estatístico:

O tamanho da amostra foi determinado usando a fórmula para duas amostras pareadas: n ≥ (σd /δd)2 (Zα+Zβ)2 que é inversamente correlacionado ao efeito do tamanho e diretamente correlacionado ao poder. Como a suplementação é relativamente segura, principalmente nas baixas doses que utilizamos, e porque qualquer melhora é valiosa, optamos por um Power entre 70 e 80%.

Os resultados do contra-relógio compararão a carga de trabalho e os METs de duas amostras usando um teste t, para estimar o efeito da suplementação aguda de fosfato na reposição de glicogênio. O aumento hipotético na carga de trabalho após a suplementação de fosfato será interpretado como o resultado da sinalização de glicogênio levando a uma maior produção de acordo com a sugestão do experimento de sinalização de glicogênio (Rauch et al., 2005).