High Fat - Högproteindiet vid behandling av fetma

Deltagande i denna studie kräver 2 screeningbesök på polikliniken, och om deltagarna kvalificerar sig, 10 slutenvårdsveckor.

Försökspersonerna kommer att läggas in på Rockefeller University Hospital under den 10 veckor långa fasen av studien. De första 2 veckorna består av en viktstabiliseringsperiod, under vilken försökspersonerna måste äta en genomsnittlig amerikansk kost. Detta följs av den 6 veckor långa viktminskningsperioden där försökspersonerna sätts på en diet med lågt kaloriinnehåll och hög fetthalt/protein. Under viktminskningsperioden kommer kalorierna att minska med 50 % jämfört med viktstabiliseringsperioden. Detta kommer att följas av en 2 veckors viktupprätthållande period under vilken kalorier kommer att läggas till kosten för att behålla den nya vikten. Lämpliga justeringar kommer att göras för att hålla motivets vikt stabil.

Under hela slutenvårdsstudien kommer försökspersonerna att konsumera ett multivitamin per dag (Centrum, alltid komplett, från A till Zink) och ett järntillskott per dag. Dessutom kommer obegränsad tillgång till vätskor med noll kalorier (vatten/dietsoda) att vara tillgänglig och försökspersonerna kommer att uppmuntras att behålla sin vanliga aktivitetsnivå.

Kvinnor i fertil ålder måste se till att de inte blir gravida under slutenvårdsstudien. Urin kommer att testas för graviditet en gång under varje fas av studien.