High Fat - High Protein Diät bei der Behandlung von Fettleibigkeit

Die Teilnahme an dieser Studie erfordert 2 Screening-Besuche in der Ambulanz und, wenn sich die Teilnehmer qualifizieren, 10 stationäre Studienwochen.

Die Probanden werden für die 10-wöchige stationäre Phase der Studie in das Rockefeller University Hospital eingeliefert. Die ersten 2 Wochen bestehen aus einer Phase der Gewichtsstabilisierung, während der die Probanden eine durchschnittliche amerikanische Diät einhalten müssen. Darauf folgt die 6-wöchige Gewichtsverlustperiode, in der die Probanden auf eine kalorienarme, fettreiche/proteinreiche Diät gesetzt werden. Während der Gewichtsverlustperiode werden die Kalorien im Vergleich zur Gewichtsstabilisierungsperiode um 50 % reduziert. Darauf folgt eine 2-wöchige Gewichtserhaltungsphase, in der Kalorien zur Ernährung hinzugefügt werden, um das neue Gewicht zu halten. Es werden geeignete Anpassungen vorgenommen, um das Gewicht des Probanden stabil zu halten.

Während der gesamten stationären Studie nehmen die Probanden täglich ein Multivitaminpräparat (Centrum, immer vollständig, von A bis Zink) und ein Eisenpräparat pro Tag ein. Darüber hinaus wird unbegrenzter Zugang zu kalorienfreien Flüssigkeiten (Wasser/Diät-Soda) zur Verfügung stehen, und die Probanden werden ermutigt, ihr gewohntes Aktivitätsniveau beizubehalten.

Frauen im gebärfähigen Alter müssen sicherstellen, dass sie während der stationären Studie nicht schwanger werden. Der Urin wird einmal während jeder Phase der Studie auf Schwangerschaft getestet.