Proteintillskott och återhämtning av muskelfunktion

Studiedesign: En blockerad randomiserad design av 3 grupper av motståndstränade (RET) män

Deltagare: 24 unga, friska, motståndstränade, män i åldern 18 - 35 år.

Återhämtningsdrycker; KONTROLL - en isonitrogen, icke-essentiell aminosyralösning; PROTEIN - ett mjölkbaserat vassleproteinkoncentrat (WPC), WPC-80; HYDROLYZATE - ett hydrolyserat derivat av WPC-80.

Dag 1, förundersökning bestående av:

• sjukdomshistoria och undersökning av en läkare
• blodprov som ska utvärderas med avseende på hälsorelaterade kontraindikationer
• kroppssammansättningsmätning genom dubbelenergiröntgenabsorptiometri (DXA) för att bestämma hela kroppen och segmentell mager vävnadsmassa;
• träningsträningslogg (6 månaders återkallelse);
• kostrådgivning;
• vanemässig fysisk aktivitetsnivå bedömd av European Physical Activity Questionaire (EPAQ)-2

Dag 2 - 8: Deltagarna kommer att vara "fritt levande" under denna tid. Deltagarna kommer att registrera kostintag under ledning av en kvalificerad dietist och idrottsnutritionist.

Dag 9 och 10: Deltagarna kommer att genomföra två bekantskapssessioner med motståndsövningen och muskelfunktionstestning.

Ett enstaka blodprov (5 ml) kommer att tas efter o/n fasta varje dag. På dag 2 kommer deltagarna att dricka en uppmätt dos deutererat vatten (cirka 200 ml) som innehåller deuterium. Ett salivprov kommer att tas före och efter intag av denna bolus.

Dag 11-17. Under denna experimentella fas ordineras och tillhandahålls diet. Dieten är baserad på vanligt födointag standardiserat till kroppsmassa.

Dag 11: O/n fastande blod, saliv och 1:a mikrobiopsi av muskel erhållen; Muskelfunktion mätt före och efter fullbordandet av en föreskriven träningspass med styrketräning (RET); Återhämtningsdrycken (0,33 g protein/kg kroppsmassa) intas; 3 timmar efter avslutad RET erhålls en andra mikrobiopsi av muskel.

Dag 12: O/n fastande blod och saliv erhålls Muskelfunktion mäts och återhämtningsdryck (0,33 g protein/kg kroppsmassa) konsumeras.

Dag 13: O/n fastande blod och saliv erhålls. Muskelfunktion mäts följt av den andra RET-matchen och återhämtningsdryck (0,33 g protein/kg kroppsmassa) som konsumeras.

Dag 14: O/n fastande blod och saliv erhålls Muskelfunktion mäts och återhämtningsdryck (0,33 g protein/kg kroppsmassa) konsumeras.

Dag 15: O/n fastande blod och saliv erhålls Muskelfunktion mätt följt av den 3:e RET-anfallen och återhämtningsdryck (0,33 g protein/kg kroppsmassa) som konsumeras.

Dag 16 O/n fastande blod, saliv och 3:e mikrobiopsi av muskel erhållen Muskelfunktion uppmätt och återhämtningsdryck (0,33 g protein/kg kroppsmassa) konsumerad.

Dag 17: O/n fastande blod och saliv erhålls Muskelfunktion mäts