タンパク質の補給と筋肉機能の回復

研究デザイン: 抵抗運動訓練を受けた (RET) 男性の 3 つのグループのブロック無作為化デザイン

参加者: 24 人の若く、健康で、抵抗運動の訓練を受けた、18 ～ 35 歳の男性。

回復ドリンク;コントロール - 等窒素の非必須アミノ酸溶液。タンパク質 - 乳ベースのホエイタンパク質濃縮物 (WPC)、WPC-80。 HYDROLYZATE - WPC-80 の加水分解誘導体。

1日目、以下で構成される事前スクリーニング:

• 臨床医による病歴および検査
• 健康関連の禁忌について評価される血液サンプル
• 二重エネルギーX線吸収法（DXA）による体組成測定により、全身および部分的な除脂肪組織量を決定します。
• 運動トレーニングログ (6 か月のリコール);
• 食事相談;
• European Physical Activity Questionaire (EPAQ)-2 によって評価された習慣的な身体活動レベル

2 日目 - 8 日目: この期間、参加者は「自由生活」になります。 参加者は、有資格の栄養士およびスポーツ栄養士の指導の下、食事摂取量を記録します。

9 日目と 10 日目: 参加者は、レジスタンス エクササイズと筋機能テスト手順の 2 つの習熟セッションを完了します。

毎日絶食後、1 回の血液サンプル (5ml) を採取します。 2 日目に、参加者は重水素を含む重水素化水 (約 200ml) を計量して飲みます。 このボーラスを摂取する前後に唾液サンプルを採取します。

11-17 日目。 この実験段階では、食事が処方され、提供されます。 食事は、体重に対して標準化された習慣的な食物摂取量に基づいています。

11 日目: O/n 絶食血液、唾液、および筋肉の 1 回目の微量生検を取得。レジスタンス エクササイズ トレーニング (RET) の所定の試合の前と完了時に測定された筋肉機能。回復ドリンク（体重 1 kg あたり 0.33 g のタンパク質）を摂取します。 RETの完了から3時間後、筋肉の2回目のマイクロバイオプシーが得られる。

１２日目：Ｏ／ｎ絶食血液および唾液を採取する。筋肉機能を測定し、回復飲料（０．３３ｇタンパク質／ｋｇ体重）を摂取する。

１３日目：Ｏ／ｎ絶食血液および唾液を採取する。筋肉機能を測定し、続いて２回目のＲＥＴ試合および回復飲料（０．３３ｇタンパク質／ｋｇ体重）を消費する。

１４日目：Ｏ／ｎ絶食血液および唾液を採取する。筋肉機能を測定し、回復飲料（０．３３ｇタンパク質／ｋｇ体重）を摂取する。

１５日目：Ｏ／ｎ絶食血液および唾液を採取する。筋肉機能を測定し、続いて３回目のＲＥＴ試合および回復飲料（０．３３ｇタンパク質／ｋｇ体重）を消費する。

16日目 O/n断食血液、唾液および筋肉の3回目の微量生検が得られた。筋肉機能が測定され、回復飲料(0.33 gタンパク質/kg体重)が消費された。

17日目：O/n絶食採血・唾液採取 筋機能測定