Suplementacja białka i odzyskiwanie funkcji mięśni

Projekt badania: randomizowany blokowy projekt 3 grup mężczyzn przeszkolonych w ćwiczeniach oporowych (RET).

Uczestnicy: 24 młodych, zdrowych, trenujących ćwiczenia oporowe, mężczyźni w wieku 18 - 35 lat.

Napoje regeneracyjne; KONTROLA - izoazotowy roztwór aminokwasów egzogennych; PROTEIN - koncentrat białek serwatkowych na bazie mleka (WPC), WPC-80; HYDROLYZATE - hydrolizowana pochodna WPC-80.

Dzień 1, Pre-screening składający się z:

• historia choroby i badanie przez lekarza
• próbki krwi do oceny pod kątem przeciwwskazań zdrowotnych
• pomiar składu ciała za pomocą absorpcjometrii rentgenowskiej o podwójnej energii (DXA) w celu określenia masy całego ciała i jego segmentów beztłuszczowej tkanki;
• dziennik ćwiczeń fizycznych (przypomnienie 6 miesięcy);
• konsultacja dietetyczna;
• poziom zwykłej aktywności fizycznej oceniany za pomocą Europejskiego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej (EPAQ)-2

Dzień 2–8: W tym czasie uczestnicy będą „żyli na wolności”. Uczestnicy będą prowadzić ewidencję spożycia pod okiem wykwalifikowanego dietetyka i dietetyka sportowego.

Dzień 9 i 10: Uczestnicy przejdą dwie sesje zapoznawcze z ćwiczeniami oporowymi i procedurami testowania funkcji mięśni.

Pojedyncza próbka krwi (5 ml) zostanie pobrana po poście każdego dnia. Drugiego dnia uczestnicy wypiją odmierzoną dawkę wody deuterowanej (około 200 ml) zawierającej deuter. Próbka śliny zostanie pobrana przed i po spożyciu tego bolusa.

Dzień 11-17. Podczas tej fazy eksperymentalnej zalecana i zapewniana jest dieta. Dieta opiera się na nawykowym przyjmowaniu pokarmów standaryzowanych do masy ciała.

Dzień 11: Pobrano krew na czczo, ślinę i pierwszą mikrobiopsję mięśnia; Funkcja mięśni mierzona przed i po zakończeniu zalecanej serii ćwiczeń oporowych (RET); Napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała) jest spożywany; 3 godziny po zakończeniu RET uzyskuje się drugą mikrobiopsję mięśnia.

Dzień 12: O/n pobiera się krew i ślinę na czczo. Zmierzono funkcję mięśni i spożyto napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała).

Dzień 13: O/n pobiera się krew i ślinę na czczo. Mierzono funkcję mięśni, a następnie 2. atak RET i spożywano napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała).

Dzień 14: O/n pobiera się krew i ślinę na czczo. Zmierzono funkcję mięśni i spożyto napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała).

Dzień 15: O/n pobiera się krew i ślinę na czczo. Mierzono funkcję mięśni, a następnie 3. atak RET i spożywano napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała).

Dzień 16 Pobrano krew na czczo, ślinę i trzecią mikrobiopsję mięśni. Zmierzono funkcję mięśni i spożyto napój regeneracyjny (0,33 g białka/kg masy ciała).

Dzień 17: O/n pobiera się krew i ślinę na czczo. Zmierzono funkcję mięśni