Proteinergänzung und Wiederherstellung der Muskelfunktion

Studiendesign: Ein randomisiertes Blockdesign von 3 Gruppen von Männern, die in Widerstandsübungen trainiert sind (RET).

Teilnehmer: 24 junge, gesunde, widerstandstrainierte Männer im Alter von 18 - 35 Jahren.

Genesungsgetränke; KONTROLLE – eine isonitrogene, nicht-essentielle Aminosäurelösung; PROTEIN – ein auf Milch basierendes Molkenproteinkonzentrat (WPC), WPC-80; HYDROLYSAT – ein hydrolysiertes Derivat von WPC-80.

Tag 1, Vorscreening bestehend aus:

• Anamnese und Untersuchung durch einen Arzt
• Blutprobe auf gesundheitliche Kontraindikationen untersucht werden
• Messung der Körperzusammensetzung durch Dual-Energy-Röntgenabsorptiometrie (DXA) zur Bestimmung der Gesamtkörper- und segmentalen Magergewebemasse;
• Trainingsprotokoll (6-Monats-Rückruf);
• Ernährungsberatung;
• gewöhnliches körperliches Aktivitätsniveau, bewertet durch den European Physical Activity Questionaire (EPAQ)-2

Tag 2 - 8: Die Teilnehmer leben während dieser Zeit "frei". Die Teilnehmer werden die Nahrungsaufnahme unter Anleitung eines qualifizierten Ernährungsberaters und Sporternährungsberaters aufzeichnen.

Tag 9 und 10: Die Teilnehmer absolvieren zwei Sitzungen zur Einarbeitung in die Widerstandsübungen und die Testverfahren für die Muskelfunktion.

Eine einzelne Blutprobe (5 ml) wird jeden Tag nach dem Fasten entnommen. An Tag 2 trinken die Teilnehmer eine abgemessene Dosis deuteriertes Wasser (ca. 200 ml), das Deuterium enthält. Vor und nach Einnahme dieses Bolus wird eine Speichelprobe entnommen.

Tag 11-17. Während dieser experimentellen Phase wird eine Diät verordnet und bereitgestellt. Die Ernährung basiert auf einer gewohnheitsmäßigen, auf die Körpermasse standardisierten Nahrungsaufnahme.

Tag 11: Über Nacht nüchtern Blut, Speichel und 1. Mikrobiopsie des Muskels erhalten; Muskelfunktion gemessen vor und nach Abschluss eines vorgeschriebenen Krafttrainings (RET); Der Erholungsdrink (0,33 g Protein/kg Körpermasse) wird eingenommen; 3 Stunden nach Abschluss der RET wird eine zweite Mikrobiopsie des Muskels entnommen.

Tag 12: O/n nüchtern Blut und Speichel wird gemessen Muskelfunktion gemessen und Erholungsgetränk (0,33 g Protein/kg Körpermasse) konsumiert.

Tag 13: O/n nüchtern Blut und Speichel werden gemessen Muskelfunktion gefolgt von dem 2. RET-Kampf und dem Verzehr eines Erholungsgetränks (0,33 g Protein/kg Körpermasse).

Tag 14: O/n nüchtern Blut und Speichel wird gemessen Muskelfunktion gemessen und Erholungsgetränk (0,33 g Protein/kg Körpermasse) konsumiert.

Tag 15: O/n nüchtern Blut und Speichel werden gemessen, gefolgt vom 3. RET-Kampf und dem Verzehr eines Erholungsgetränks (0,33 g Protein/kg Körpermasse).

Tag 16 nüchtern Blut, Speichel und 3. Mikrobiopsie des Muskels erhalten Muskelfunktion gemessen und Erholungsgetränk (0,33 g Protein/kg Körpermasse) konsumiert.

Tag 17: O/n nüchtern Blut und Speichel werden gemessen Muskelfunktion gemessen