喂养、娱乐和家庭研究 (FFF)

Feeding Fun and Families (FFF) 向母亲传授权威的育儿技巧，以减少孩子接触 SoFAS 和从中摄取日常能量。 FFF 是针对强调育儿技巧的低收入母亲而开发并严格测试了一项对情境敏感、最先进的营养教育计划。 该项目代表了第一个系统的研究，从工作台到床边，将关于儿童份量的基本行为科学转化为以临床为基础，然后是社区层面的营养教育规划。 FFF 是一种营养教育干预措施，强调围绕喂养幼儿的育儿“方式”。 权威的育儿策略将针对家庭饮食环境、母亲自身的饮食行为以及她们的孩子喂养方式。 根据之前的研究，策略将尝试通过减小餐具（例如餐具）的尺寸来减少提供给儿童的 SoFAS 份量。 杯子、碗、盘子）用于为儿童提供食物并供儿童食用，减少无定形（例如 意大利面）和单位食品（例如 果汁盒）提供给儿童，并鼓励提供结构和自主支持的喂养方式。 主要结果是在基线和 12 周干预结束时测量的，即儿童从 SoFAS 中摄入的可自由支配卡路里的能量。

形成性定性研究被用来指导 FFF 的发展，其方式与低收入母亲的育儿目标一致，并对她们的社会经济限制做出反应。 FFF 干预已通过“概念验证”（即 功效）通过在随机临床试验（RCT）中评估干预的强化版本。 研究结果被用于翻译 FFF 以供补充营养援助计划教育 (SNAP-Ed) 教育工作者在弗吉尼亚州 (VA) 的城市社区进行，并有可能通过 SNAP-Ed 计划在全国范围内传播。

具体目标是：

1. 第一阶段：定性地理解背景因素（即 社会心理、经济、结构），这将支持母亲接受和实施环境和行为份量策略，以减少低收入、高危学龄前儿童的 SFAS 份量。

2. 第二阶段：针对学龄前儿童的低收入母亲制定和评估 FFF 肥胖预防营养教育计划的效果，强调在基于诊所的环境中围绕份量的行为和环境育儿策略。

   • 在 12 周干预结束时（主要结果），FFF 将导致儿童 SoFAS 摄入量低于未治疗对照组（针对基线值进行调整）

3. 第三阶段：将 FFF 计划转化为以 SNAP-ED 形式交付给学龄前儿童的母亲。