研究高 GI 与低 GI 饮食对健康受试者肝脏代谢和饱腹感水平的影响

纳入标准：

• 男性
• 白种人
• 自我报告非运动但健康：不进行剧烈运动（无高汗、呼吸困难、高心率活动和每周少于 2 小时的适度运动），适度饮酒（每天少于 3 个单位），没有吸烟者
• 一天吃三顿饭
• 体重稳定
• 年龄 ≥ 18 且 ≤ 35
• 体重指数（BMI-体重/身高平方）≥20.0且≤27.0kg/m2
• 根据随附的 MRI 安全问卷评估，适用于 MRI 扫描（例如，没有金属植入物、输液泵和起搏器）。
• 适用于血液样本和套管插入（例如，不厌恶针头）
• 愿意遵循既定的饮食计划
• 不同时服用任何药物

排除标准：

• 没有糖尿病或其他代谢紊乱（例如 胰岛素抵抗，甲状腺功能障碍）
• 没有患有肝病的志愿者
• 无凝血障碍
• 研究前检查前 3 个月或研究期间未参加另一项营养或生物医学试验。
• 从研究前检查到研究结束不使用任何医学或自行规定的饮食
• 服用处方药或任何其他可能影响肝功能或葡萄糖和能量代谢的药物。
• 任何过敏或食物不耐受
• 不适合 MR 扫描（即有起搏器和/或医疗植入物）
• 受试者是联合利华或进行研究的网站的员工。