食物成瘾与激素研究
2026年3月26日 更新者：Cynthia Jefferson、Texas Tech University
食物添加与激素研究
本探索性研究的目的是使用胃电图（EGG）测量并比较食物成瘾（FA）患者与对照组之间的胃肌电活动。
此外，本研究将探讨两组之间感知饥饿感和饱腹感以及与饥饿和饱腹感相关的激素水平是否存在差异。
比较EGG读数和激素水平是进一步理解食物成瘾以及FA的生理学（而不仅仅是症状学）如何与体重管理相关或不相关的下一步。
研究概览
地位
完全的
条件
详细说明
该研究将持续进行2天，包括心理评估、脑电图测量（类似脑电图）以及抽血检查饥饿感和饱腹感激素。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
23
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Texas
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Lubbock、Texas、美国、79409
- TTU College of Human Sciences
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
取样方法
非概率样本
研究人群
年龄在18至65岁之间、能够前往TTU进行测试并符合资格标准的男性和女性
描述
纳入标准：
- 参与者将包括自认存在与饮食失调相关的体重问题的男性和女性，以及一组不自认有体重问题或饮食失调的对照样本。必须能够读写英语。
排除标准：
- 患有慢性疾病者，包括II型糖尿病、甲状腺功能减退症、甲状旁腺功能减退症、心血管疾病、任何类型的癌症
- 当前怀孕或哺乳者
- 可能影响或抑制食欲、感官功能或激素信号的药物，例如抗生素、抗抑郁药、肥胖药物
- 报告有影响吞咽能力的医疗状况或手术干预
- 对提供的任何代餐或零食过敏、厌恶或不喜欢
- 既往或当前诊断为精神疾病，如精神分裂症或DSM-IV或DSM-5中列出的任何其他精神障碍
- 报告有禁止过夜禁食的医疗状况
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
队列和干预
团体/队列 |
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食物成瘾小组
那些通过耶鲁食物成瘾量表被识别为食物成瘾的参与者。
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无食物成瘾组
那些未发现食物成瘾的参与者
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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使用Bipoac Systems EGG机进行胃电图（EGG）检查
大体时间：参与者将在1天内连续测试约3.5小时，数据通过PC收集
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将类似于心电图（EKG）的皮肤电极贴附于腹部并读取数据
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参与者将在1天内连续测试约3.5小时，数据通过PC收集
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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胃饥饿素
大体时间：通过静脉导管在一天内约3个半小时收集
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激素测定
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通过静脉导管在一天内约3个半小时收集
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肽YY
大体时间：通过静脉导管在一天内收集约3.5小时
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激素检测
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通过静脉导管在一天内收集约3.5小时
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GLP-1
大体时间：通过静脉导管在一天内约3.5小时收集
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激素检测
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通过静脉导管在一天内约3.5小时收集
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胰岛素
大体时间：通过静脉导管在一天内约3.5小时收集
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激素测定
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通过静脉导管在一天内约3.5小时收集
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葡萄糖
大体时间：通过静脉导管在一天内采集，耗时约3个半小时
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血糖水平
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通过静脉导管在一天内采集，耗时约3个半小时
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流行病学研究中心抑郁量表
大体时间：第 1-5-10 天
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抑郁症将采用流行病学研究中心抑郁量表修订版进行测量，这是一份包含20个项目的抑郁测量工具，根据美国精神病学会《精神障碍诊断与统计手册》第四版测量抑郁症的九个不同症状群。
这些症状群包括：悲伤、兴趣丧失、食欲、睡眠、思维/注意力、内疚、疲劳、运动变化和自杀意念。
回答涉及症状频率，采用5点李克特量表评分，范围从0（完全没有或少于一天）到4（近两周几乎每天）。
示例项目包括“我食欲不振”和“没有什么能让我开心”。
项目回答将被汇总以计算抑郁总分，该分数可用于分类抑郁严重程度。
此评估大约需要5-10分钟。
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第 1-5-10 天
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GAD-7
大体时间：第1天 5-10分钟
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焦虑将使用GAD-7量表进行测量，该量表用于评估广泛性焦虑障碍，完成时间少于5分钟。
GAD-7通过七个项目测量焦虑症状的频率，采用4点李克特量表进行评分，范围从0（完全没有）到3（几乎每天）。
示例项目包括“感到焦虑、紧张或不安”和“变得容易恼怒或急躁”。
所有项目得分相加；分数越高代表焦虑水平越高，可用于分类焦虑严重程度。
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第1天 5-10分钟
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耶鲁食物成瘾量表 2.0
大体时间：第1天 5-10分钟
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YFAS（耶鲁食物成瘾量表）是一个包含35个条目的测量工具，旨在通过评估饮食行为中物质依赖症状（如耐受性、戒断反应、失控）的表现来操作化食物成瘾概念。
YFAS已显示出良好的内部一致性，以及聚合效度和增量效度。
YFAS提供两种计分选项：症状计数版本和诊断版本。
要获得食物成瘾的“诊断”，需要报告在过去一年中经历3个或更多症状，并伴有临床意义上的功能损害或痛苦。
本研究使用的YFAS版本将采用李克特量表对所有条目进行测量。
根据YFAS计分说明，其中5个李克特量表条目被二分化处理：表示从未经历过该症状的参与者计为0分，而报告过去一年中曾经历过该症状的参与者则计为1分。
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第1天 5-10分钟
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食物力量量表
大体时间：第1天 5-10分钟
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《食物力量量表（PFS）》是一份包含15个项目的问卷，采用5点李克特量表，评分范围从1分（不同意）到5分（非常同意），旨在通过考察与食欲相关的想法、感受和动机，来衡量个体对高适口性食物的食欲驱动力。
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第1天 5-10分钟
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多维身体自我关系问卷 - 外貌量表
大体时间：第1天 5-10分钟
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多维身体-自我关系问卷 - 外貌量表（MBSRQ-AS）是一项包含34个项目的测量工具，采用五点李克特量表，由五个分量表组成：外貌评价、外貌关注、超重担忧、自我体重分类和身体部位满意度量表。
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第1天 5-10分钟
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特质与状态食物渴求问卷
大体时间：第一天 5-10分钟
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特质与状态食物渴望问卷由两个问卷组成，分别测量食物渴望的状态（FCQ-S）和特质（FCQ-T）。
FCQ-S 包含 15 个项目，FCQ-T 包含 21 个项目。
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第一天 5-10分钟
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食物专注度问卷
大体时间：第1天 5-10分钟
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《食物关注问卷（FPQ）》是一份包含26个李克特量表的问卷，用于测量与食物相关的想法出现的频率及其情感属性。
该问卷由四个子量表组成：想法频率以及积极、消极和中性情感效价。
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第1天 5-10分钟
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自动自填式 (ASA) 24 小时膳食回顾
大体时间：第1天 5-10分钟
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Automated Self-Administered 24小时膳食回顾是一款基于网络的工具，可实现自动化的24小时自我膳食回顾。
该工具由美国国家癌症研究所开发，已在超过200项研究中使用，参与者超过45,000人。
响应数据在托管站点使用行业标准安全控制措施进行保护，包括防火墙和加密。
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第1天 5-10分钟
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静息代谢率
大体时间：10 分钟
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参与者通过手持设备的口含器呼吸10分钟
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10 分钟
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Cynthia Dsauza, PhD、Assistant Professor
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2016年8月1日
初级完成 (实际的)
2016年11月11日
研究完成 (实际的)
2016年11月11日
研究注册日期
首次提交
2015年12月3日
首先提交符合 QC 标准的
2015年12月17日
首次发布 (估计的)
2015年12月23日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2026年4月1日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2026年3月26日
最后验证
2026年3月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 505490
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
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