非洲裔美国女性的燃料利用、饮食构成和锻炼

在美国，非洲裔美国人的心脏病和糖尿病年龄调整死亡率最高。 肥胖是这些疾病的一个重要风险因素，在非裔美国人中非常普遍，尤其是女性，导致合并症增加。 据报道，非裔美国女性的心血管风险和发病率高于白人女性和非裔美国男性。 生活方式行为和经济劣势方面的种族差异是造成这种差异的部分原因，但遗传/分子因素可能起到一定作用。 该研究小组表明，与白人女性相比，更多绝经前、非糖尿病的非裔美国女性不会因膳食脂肪的真热量增加而增加吸收后脂质氧化。 非裔美国女性的低有氧能力 (VO2peak) 和胰岛素抵抗率也有所增加。

缺乏响应燃料可用性增加的燃料利用率增加，特别是脂肪，与肥胖和胰岛素抵抗有关，并归因于骨骼肌氧化能力的降低。 膳食脂肪的真热量增加通过影响线粒体的激素变化导致吸收后脂质利用增加，并且假定这种反应的减少反映了线粒体/氧化能力的降低。 急性运动增强了响应膳食脂肪增加的脂质利用。 有氧训练还可以提高有氧能力和胰岛素抵抗，并增加骨骼肌中的氧化能力/线粒体活性，这是在体外测量的。 训练对有氧能力和新陈代谢的影响程度因训练的类型、强度和持续时间以及所研究的人群而异。 高强度间歇训练 (HIIT) 计划改善了心脏、久坐和肥胖个体的有氧适能和胰岛素抵抗，并迅速增加了体外测量的骨骼肌中脂质氧化和线粒体活性的标志物。 HIIT 的一大吸引力在于，每周花费更少的时间进行锻炼可能会产生这些效果。 缺乏针对非裔美国女性的有效运动训练研究；没有人采用 HIIT，HIIT 似乎特别适合他们的新陈代谢情况，也没有人研究过训练对饮食脂肪增加的代谢反应的影响。

因此，本研究的目的是确定，对于超重和肥胖、久坐、绝经前、非糖尿病的非裔美国女性，为期 14 周的 HIIT 锻炼计划是否会：

I. 增加全身吸收后脂质氧化以响应高脂肪饮食（50% 脂肪、35% CHO、15% 蛋白质）。 研究小组假设，与采用类似饮食的久坐对照组相比，成功完成训练的女性对高脂肪饮食的吸收后脂质氧化反应明显更高。

二。提高有氧耐力能力。 研究小组假设，与久坐不动的对照组相比，成功完成训练的女性的 VO2peak 会明显更高。

三、提高胰岛素敏感性。 研究小组假设，与久坐不动的对照组相比，成功完成训练的女性胰岛素敏感性会显着提高。

次要目标是确定：1​​) 运动训练是否有利于改变肌肉脂肪组织分布和脂质积累，以及 2) 这些变化与胰岛素敏感性的改善相关。

为了检验这些假设 研究小组将对 48 名绝经前、健康、久坐、超重和肥胖的非洲裔美国女性进行临床试验。 所有女性都将接受为期 10 天的高热量高脂肪饮食挑战。 然后，一半的女性将被随机分配参加为期 14 周的 HIIT 计划，该计划旨在显着提高她们的有氧耐力，另一半将保持基线身体活动。 在接下来的整个期间，所有女性都将被建议遵循相同的、保持体重、有益心脏健康的饮食。 14 周后，将重复高脂肪饮食挑战，使用全身热量计（代谢室）确保体重稳定。 吸收后脂质氧化、胰岛素敏感性和肌肉相关脂肪将在每个高脂肪饮食期结束时、14 周运动雨前后、久坐和运动女性、最后一次运动后 2 天进行测量一轮剧烈运动。

HIIT 具有更大的转化为临床实践的潜力，因为较短的运动时间可能会提高依从性，而依从性是运动训练计划成功的最大障碍。 在非洲裔美国育龄妇女（绝经前）等年轻个体中预防肥胖和逆转有氧能力下降和胰岛素抵抗可能对于减少非洲裔美国人肥胖相关疾病的令人担忧的趋势至关重要。