加强埃塞俄比亚南部婴儿补充喂养习惯的营养教育干预
2020年8月5日 更新者：Mary Murimi、Texas Tech University
以理论为基础的营养教育干预，以加强埃塞俄比亚南部幼儿的补充喂养实践
儿童营养不良是非洲国家长期存在的世界性公共卫生问题。
例如，最近报告的埃塞俄比亚五岁以下儿童发育迟缓 (38%)、体重不足 (24%) 和消瘦 (10%) 的患病率高于全球患病率。
营养不良的原因按以下方式分类：直接原因，例如饮食摄入不足；根本原因，例如家庭粮食不安全以及护理和喂养方式不当；和基本原因，包括家庭无法充分获得教育、就业和收入等。
证据表明，营养教育干预 (NEI) 可能影响儿童营养不良的根本原因和直接原因。
例如，营养教育干预措施有可能通过提高母亲在护理和喂养实践方面的知识来预防儿童营养不良的根本原因，并进一步改善被认为是儿童营养不良直接原因的膳食摄入的质量和数量。
此外，旨在改善婴幼儿喂养 (IYCF) 做法的营养教育干预措施，例如饮食多样性、频率和充足性，被认为是一种可以显着减少发育迟缓的高影响策略。
来自哈瓦萨大学（该项目的合作机构）的初步数据表明，居住在埃塞俄比亚奥罗米亚的 Arsi Negele、Wondo Genet 和 Dale 地区以及南部国家、民族和人民 (SNNP) 地区的大约 86% 的儿童没有获得适当的补充喂养习惯。
这种缺乏最佳补充喂养做法可能会损害儿童的生长、发育和生存。
因此，迫切需要改进儿童补充喂养的做法，以促进他们的福祉和充足的营养状况。
因此，本研究的主要目的是通过提高母亲对其 6 至 23 个月大的孩子在位于奥罗米亚和SNNP。
据推测，在 NEI 之后，母亲们将改善孩子的饮食多样性、频率和充足性。
研究概览
详细说明
资格标准：在 Arsi Negele、Wondo Genet 和 Dale 地区居住至少一年的居民，有 6 至 23 个月大的孩子的家庭，母亲永远在场的家庭，以及说 sidamo 或 oromio 的家庭.
排除标准：在 Arsi Negele、Wondo Genet 和 Dale 区居住不足一年的居民，有 6 个月以下或 23 个月以上孩子的家庭，母亲不在场的家庭，没有母亲的家庭说西达摩。
本研究的结果是儿童喂养实践知识、态度、饮食多样性评分、进餐频率评分、充足饮食评分、持续母乳喂养、母亲饮食多样性以及发育迟缓、消瘦和体重不足的发生率。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
180
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Southern Nations, Nationalities, And Peoples' Region
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Awassa、Southern Nations, Nationalities, And Peoples' Region、埃塞俄比亚
- Hawassa University
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
6个月 至 1年 (孩子)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 居住在 Arsi Negele、Wondo Genet 和 Dale 地区至少一年的家庭中的婴儿
- 招募时年龄在6至23个月内的婴儿
- 生活在母亲永远在场的家庭中的婴儿
- 生活在母亲说 sidamo 或 oromio 的家庭中的婴儿。
排除标准：
- 居住在 Arsi Negele、Wondo Genet 和 Dale 区不到一年的家庭中的婴儿
- 招募时未满6个月或23个月以上的婴儿
- 生活在母亲不在场的家庭中的婴儿
- 生活在母亲不会说 sidamo 或 oromio 的家庭中的婴儿
- 患有需要特殊营养治疗的疾病的婴儿
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：干预小组
该小组将由 6 名 kebeles 组成，共有 90 对母亲及其孩子，他们将首先接受营养教育干预以加强辅食喂养。
这六节课将在 6 周内完成。
在干预之前，这些群体将通过基线评估进行评估。
干预后，该组将在三个时间点（干预后、随访 1 和随访 2）进行评估。
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该干预措施包括根据设计程序和社会认知理论制定的为期六周的营养教育干预措施。
干预包括六次每周三小时的会议，涵盖以下主题：1）纯母乳喂养和持续母乳喂养的重要性和好处； 2) 哺乳期母亲的营养； 3) 添加辅食的重要性和益处； 4) 过早或过晚开始补充喂养的风险； 5) 每个年龄组（6-8 岁、9-11 岁和 12-24 岁）的补充喂养做法； 6) 饮食多样性的重要性和益处； 7) 动物源性食品的重要性； 8) 遵循水、环境卫生和个人卫生习惯的重要性和益处； 9) 准备膳食时的食品安全实践； 10) 推荐的洗手方案。
每节课都设计为提供讲座、使用咨询卡进行的讨论、带品尝环节的烹饪示范和关键信息。
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有源比较器：延迟干预小组
这只手臂将由 6 个 kebeles 组成，共有 90 对不会立即接受干预的母亲和她们的孩子。
该小组将首先完成基线和第二次评估。
第二次评估后，该组将接受营养教育干预，以加强辅食喂养。
干预后，该组将在另外两个时间点（干预后和随访 1）进行评估。
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该干预措施包括根据设计程序和社会认知理论制定的为期六周的营养教育干预措施。
干预包括六次每周三小时的会议，涵盖以下主题：1）纯母乳喂养和持续母乳喂养的重要性和好处； 2) 哺乳期母亲的营养； 3) 添加辅食的重要性和益处； 4) 过早或过晚开始补充喂养的风险； 5) 每个年龄组（6-8 岁、9-11 岁和 12-24 岁）的补充喂养做法； 6) 饮食多样性的重要性和益处； 7) 动物源性食品的重要性； 8) 遵循水、环境卫生和个人卫生习惯的重要性和益处； 9) 准备膳食时的食品安全实践； 10) 推荐的洗手方案。
每节课都设计为提供讲座、使用咨询卡进行的讨论、带品尝环节的烹饪示范和关键信息。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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膳食多样性评分
大体时间：六个星期
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膳食多样性得分将使用 The Who 设计的 6 至 23 个月儿童最低膳食多样性得分人口指标来衡量。
该测量通过七个是-否问题评估七个食物组的消费量。
评估的食物类别如下：1) 谷物、块根和块茎； 2）豆类和坚果； 3）乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）； 4）肉类食品（肉、鱼、禽、内脏）； 5）鸡蛋； 6）富含维生素A的水果和蔬菜； 7) 其他水果和蔬菜。
每个参与者的饮食多样性总分将是回答是的食物组的总和。
可能的最高分数是七。
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六个星期
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用餐频率
大体时间：六个星期
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儿童的进餐频率将使用构成世界卫生组织提供的婴幼儿和儿童喂养实践问卷的一部分的问题来衡量。
该问题通过多项回答问题评估婴儿进餐或吃零食（液体除外）的次数。
参与的妈妈可以选择一次到六次的用餐频率。
将计算母乳喂养和非母乳喂养儿童的平均进餐频率。
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六个星期
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可接受的饮食评分
大体时间：六个星期
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该指标衡量 6 至 23 个月大的儿童接受最低喂养频率和最低膳食多样性的比例。
可接受的饮食分数将使用满足最低饮食多样性和最低进餐频率的儿童比例除以儿童总数来计算。
该分数将针对母乳喂养和非母乳喂养的儿童计算。
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六个星期
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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儿童喂养知识评分
大体时间：六个星期
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儿童喂养知识得分将使用从粮农组织营养相关知识、态度和实践评估指南中获得的问题进行评估。
知识部分包括7个开放式问题，数据收集者将向母亲提出一个开放式问题，母亲必须用自己的话进行简短回答。
每位参与者的知识得分将根据提供的正确答案数量计算，并计算参与者的平均分数。
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六个星期
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孩子喂养母亲态度得分
大体时间：六个星期
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将使用从粮农组织营养相关知识、态度和做法评估指南中获得的问题来评估母亲喂养孩子的态度分数。
态度部分包括 7 个李克特三点量表问题。
这些问题将评估为 6 至 23 个月大的孩子提供多样化食物、频繁进餐和持续母乳喂养的自信、感知益处和障碍。
响应将被编纂以计算每个参与者的态度分数。
回答将按以下方式编纂：“不自信”、“不好”和“有挑战性”为一体； “还行/马马虎虎”，“你不确定”，马马虎虎作为两个；和“好”和“不具挑战性”为三。
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六个星期
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母亲膳食多样性评分
大体时间：六个星期
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膳食多样性评分将使用女性最低膳食多样性 (MDD-W) 来衡量。
该测量通过 17 个是-否问题评估 10 个食物组的消费量。
评估的食物类别如下：1) 谷物、白根、块茎和大蕉； 2) 豆类（黄豆、豌豆和扁豆）； 3）坚果和种子； 4) 乳制品； 5）肉类、家禽和鱼类； 6）鸡蛋； 7)深绿叶蔬菜； 8) 其他富含维生素A的水果和蔬菜； 9）其他蔬菜； 10) 其他食品。
每个参与者的饮食多样性总分将是回答是的食物组的总和。
最高分可能是十。
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六个星期
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营养状况
大体时间：六个星期
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WHO Anthro 软件将用于计算身高别体重 z 分数 (WHZ)、年龄别身高 z 分数 (HAZ) 和年龄别体重 z 分数 (WAZ)。
那么那些 WHZ、HAZ 和 WAZ 标准偏差为 -2 的儿童将被归类为消瘦、发育迟缓或体重不足。
这些营养状况类别的流行程度将在干预前后进行比较。
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六个星期
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Mary W Murimi, PhD、Texas Tech University
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年12月2日
初级完成 (预期的)
2020年9月30日
研究完成 (预期的)
2020年9月30日
研究注册日期
首次提交
2020年8月5日
首先提交符合 QC 标准的
2020年8月5日
首次发布 (实际的)
2020年8月7日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2020年8月7日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2020年8月5日
最后验证
2020年8月1日
更多信息
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