Fastreset 研究：为期五天的远程低热量和生酮计划的代谢效应 (Fastreset)

越来越多地记录了禁食的治疗效果。 最近对一组进行 4 天到数周的长期禁食的受试者进行的研究表明对健康和福祉的有益影响。 在最近关于 Buchinger Wilhelmi 禁食计划的治疗效果的研究中，长期禁食显着改善了包括高血压在内的各种慢性疾病的危险因素，即使在接受药物治疗的受试者中也是如此，肝脂肪变性、炎症、氧化应激和脂蛋白分布。

对可以在家中进行的饮食干预的需求越来越大。 冠状病毒 19 病 (COVID-19) 大流行加剧了这种情况，在此期间，许多国家将其人口隔离在家中。 COVID-19 大流行还影响了个人的生活方式，不健康食品的消费增加和久坐不动的行为导致精神（焦虑、抑郁等）和身体（体重增加、血压升高）健康问题。 为了适应这种新环境，Buchinger Wilhelmi 诊所创建了一个低热量、生酮的间歇性禁食计划。

这个为期五天的课程旨在轻松融入日常生活，并且每年可以应用多次。 该计划基于用当地采购的有机原料制成的即食汤。 这些成分代表每天约 600 卡路里的总摄入量 - 脂肪含量高，碳水化合物和蛋白质含量有限。 还供应 Buchinger Wilhelmi 诊所使用的矿物质和微量营养素。 虽然无法复制诊所提供的全面医疗护理和帮助，但医疗专业人员可以远程支持客户。

研究人员假设，这个为期五天的新计划引起的新陈代谢变化可能类似于短期禁食。 为了验证这一假设，研究人员将进行一项双臂随机对照试验，其中一组参与者将执行为期五天的 Fastingbox 计划，另一组参与者将接受低热量饮食作为对照组。