Doplňkový cholin a vývoj mozku u lidí

Vývoj mozku během kritických období embryogeneze je citlivý na změny ve stravě, konkrétně na změny v příjmu cholinu. Děti narozené matkám, které jedí více cholinu, jsou chytřejší v testování paměti. Tyto účinky dietního cholinu byly opakovaně prokázány na modelech hlodavců v sérii studií financovaných NIH během posledních osmi let. Konkrétně prenatální suplementace cholinu u potkanů ​​usnadňuje kognitivní funkce a visuoprostorovou paměť, zatímco nedostatek cholinu zhoršuje rozdělenou pozornost a urychluje věkem podmíněný pokles časového zpracování. Ve vývoji mozku potkana existují dvě citlivá období, během nichž léčba cholinem vede k dlouhodobému zlepšení prostorové paměti, která je celoživotní. První nastává během embryonálních dnů 12-17 (potkany rodí 21. den) a druhý během postnatálních dnů 16-30. Suplementace cholinu během těchto kritických období vyvolává výrazné zlepšení výkonnosti paměti ve všech fázích tréninku na 12ramenném radiálním bludišti. Tyto změny v paměti korelují se snížením prahu pro indukci dlouhodobé potenciace a s biochemickými změnami. Suplementace cholinu u březích potkanů ​​snižuje aktivitu cholinacetyltransferázy a zvyšuje aktivitu fosfolipázy D (PLD) v hippocampu potomků. Také zvyšuje velikost buněčného těla cholinergních neuronů. Naproti tomu nedostatek cholinu zvyšuje aktivitu cholinergního systému, ale neovlivňuje bazální úroveň aktivity PLD v hippocampu. Tyto dlouhotrvající funkční, anatomické a biochemické změny mohou souviset se změnami v neurogenezi a diferenciaci ve fetálním hipokampu a přepážce, oblastech mozku, které jsou důležité pro normální prostorové učení a paměť.

Není známo, zda jsou tyto nálezy u hlodavců pravděpodobně pravdivé u lidí, protože lidský a potkaní mozek dozrávají různou rychlostí. Kromě toho je mozek potkana při narození poměrně zralejší než lidský mozek, ale u lidí může vývoj hipokampu začít kolem 20. týdne těhotenství a pokračovat měsíce po narození. Nicméně vše, co víme o vývoji mozku, nám říká, že procesy pozorované u hlodavců jsou stejné jako ty, které se vyskytují ve vyvíjejícím se lidském mozku. Z tohoto důvodu je extrémně pravděpodobné, že silné účinky, které pozorujeme u cholinu v mozku hlodavců, jsou důležité i pro člověka. Výzkum je první velkou studií na lidech, která má určit, zda mateřská strava a strava během prvního roku dítěte ovlivňuje mozkové funkce.