Vliv borůvek na cévní funkci u zdravých mužů

Ischemická choroba srdeční (ICHS) zůstává jednou z hlavních příčin předčasných úmrtí ve světě. Nyní existují podstatné důkazy, které naznačují, že buňky vystýlající vnitřní povrch tepen hrají hlavní roli v ochraně proti rozvoji a progresi ICHS. Tato vrstva buněk se nazývá endotel a reguluje vaskulární tonus tím, že podporuje expanzi a kontrakci krevní cévy. Existuje celá řada neinvazivních technik pro měření endoteliální funkce.

Výzkum poskytuje důkazy, že konzumace stravy s vysokým obsahem rostlinných potravin a bohaté na polyfenoly je spojena se snížením výskytu ischemické choroby srdeční (ICHS). Předpokládá se, že polyfenoly, z nichž největší skupinu tvoří flavonoidy, hrají roli při snižování výskytu chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a mrtvice. Nedávné studie u lidí ukazují, že potraviny bohaté na flavonoidy zlepšují periferní krevní průtok a nahrazují markery kardiovaskulární funkce. Tyto účinky byly spojeny s akutním zvýšením hladin cirkulujících druhů oxidu dusnatého, se zesílenou tokem zprostředkovanou dilatační (FMD) reakcí konduitových tepen a se zvýšenou mikrocirkulací. Zvýšení cirkulujících druhů oxidu dusnatého v reakci na požití flavonoidů naznačuje, že cirkulující flavonoidy (a/nebo jejich metabolické formy) mohou mít pozitivní účinky na vaskulární tonus.

Účelem této studie je posoudit vliv akutního příjmu flavonoidů na postprandiální vaskulární reaktivitu zdravých dobrovolníků. Konkrétně vyšetřovatelé plánují provést randomizovanou, dvojitě zaslepenou, zkříženou lidskou intervenční studii s použitím borůvkového nápoje, aby prozkoumali na dávce závislé účinky borůvek pomocí řady technik pro měření endoteliální funkce. Studie bude nejen měřit akutní účinky požití flavonoidů na vaskulární reaktivitu, ale bude také hodnotit hladiny flavonoidů a metabolitů v krvi a moči a dalších endoteliálních markerů.