Ergogene og antioxidante virkninger af korintiske ribs
Effekter af tilskud af korintiske ribs på redoxstatus, inflammatoriske markører og ydeevne under længerevarende træning
Formålet med nærværende undersøgelse er at undersøge effekten af tilskud af korinthian currant før træning på stofskifte, ydeevne og blodets redoxstatus under og efter et akut anfald af længerevarende træning.
Metoder: Elleve raske mandlige voksne (18 - 45 år) udførte et akut anfald af langvarig cykling på en crossover-måde. Hver kamp bestod af et 90 min. konstant intensitet (70 - 75 % VO2max) submaksimalt glykogenudtømningsforsøg efterfulgt af et tidsforsøg (TT) til udmattelse (95 % VO2max), med en udvaskningsperiode på 2 uger mellem kampene. Under hver eksperimentel tilstand og 30 minutter før træning indtog deltagerne en isokalorisk (1,5 g CHO/kg kropsmasse) mængde af tilfældigt tildelte korintiske ribs, glukosedrik eller vand. Blod blev tappet ved baseline, 30 minutter efter tilskudsforbruget (før træning) og ved 30, 60, 90 minutter af submaksimalt forsøg, efter TT, og 1 time efter endt træning (post TT), til vurdering af metaboliske ændringer og redoxstatusændringer.
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Aerob træningspræstation i begivenheder, der varer mere end en time, har vist sig at forbedres med forbrug af kulhydrater før eller/og under træning (CHO), og atleter eller rekreativt motionerede personer rådes ofte til at indtage CHO før og/eller under træning. Forbedringen i præstation med CHO-tilskud skyldes opretholdelsen af blodsukkerniveauer og den øgede CHO-tilgængelighed for oxidation sent i træningen, som kan bevare muskelglykogen. Tilsyneladende baseret på ovennævnte mekanismer, tilbyder kostindustrien en bred vifte af CHO-tilskud i forskellige former (sportsdrikke, sportsgeler, CHO-barer, sportjellybeans, sportstyggepinde). Atleter på alle niveauer bruger disse kosttilskud til at optimere deres præstationer under træning eller konkurrencebegivenheder. Disse produkter er dog forarbejdede og ofte dyre, i modsætning til andre naturlige fødevarer, der kan være et alternativ for dem, der foretrækker et sundere, men lige så effektivt valg.
Aerob træning og træning relaterer sig til produktionen af reaktive oxygen- og nitrogenarter (RONS), som indikeret af ændringerne i koncentrationen af flere biprodukter, der stammer fra oxidation af biomolekyler og opregulering af antioxidantenzymer. Selvom RONS i lave til moderate mængder er afgørende for optimeret træningspræstation og træningsinducerede tilpasninger, fremmer overdreven produktion af RONS, især under udmattende træning, kontraktil dysfunktion, muskelsvaghed og træthed og nedsat restitution fra træning. Derfor har forskning fokuseret om ernæringsstrategier, der sigter mod at reducere disse effekter. Der er evidens for, at behandling med antioxidanter til dels beskytter mod frie radikaler-medierede skader under træning. Med hensyn til denne prospektive er tilskud af antioxidanter en meget almindelig strategi for at minimere RONS-produktion og undgå de skadelige virkninger af oxidativt stress under træning. På samme måde med CHO kunne naturlige fødevarer også give en alternativ antioxidantkilde for dem, der søger en mere sund løsning.
Korintiske ribs eller korintiske rosiner er små, mørklilla farvede, soltørrede vinprodukter, fremstillet af en speciel type sort drue (Vitis Vinifera L., var. Apyrena) og dyrkes næsten udelukkende i det sydlige Grækenland. Korintiske ribs er velkendte for deres potentielle sundhedsmæssige fordele. De består af en høj kilde til kompleks CHO (32,5% glucose, 32,1% fructose, 0,40% saccharose, 0,72% maltose), mineraler (magnesium, jern, kalium, fosfor, zink) og vitaminer (ascorbinsyre, pyridoxin, riboflavin og thiaminflavin) nødvendige for vitalitet, mens de stort set ikke indeholder fedt eller kolesterol. Derudover betragtes ribs som tørrede frugter med lavt til moderat glykæmisk indeks på trods af deres høje kulhydratindhold. Derfor kunne korinthiske ribs bruges som en alternativ CHO-kilde under træning og give et naturligt og sundt valg, lige så effektivt som andre kommercielle kosttilskud til gunstigt at påvirke stofskiftet og/eller forbedre ydeevnen.
Bortset fra deres høje CHO-indhold er korintiske ribs også rige på polyphenoler, som er frie radikaler, som fjerner forbindelser og giver dem antioxidantegenskaber. Det rige antioxidantindhold gør korintiske ribs til et potentielt egnet næringsstof til at booste en persons antioxidantstatus som reaktion på langvarig aerob træning. Imidlertid har ingen undersøgelse indtil videre adresseret denne potentielle rolle for korintiske ribs.
Derfor var formålet med denne undersøgelse at undersøge effekten af tilskud af korinthiske ribs før træning på stofskifte og ydeevne samt redoxstatus som reaktion på langvarig aerob træning. Disse responser blev sammenlignet med glucose og vand.
Elleve sunde, veltrænede mandlige (n = 9) og kvindelige (n = 2) voksne (18 - 45 år) deltog i den nuværende cross-over, randomiserede undersøgelse. Deltagerne besøgte laboratoriet fire gange i alt. Under deres første besøg blev vurdering af antropometriske karakteristika og baseline-målinger udført (kropsmasse, ståhøjde, procent kropsfedt, VO2max). Både protokollen til vurdering af VO2max og træningsprotokollen blev udført på et cykelergometer (Cycloergometer, Monark 834, ERGOMED C, Sverige). Under deres andet besøg blev deltagerne tilfældigt tildelt enten korintiske ribs (1,5 g CHO/kg lgv) eller glukosedrik (1,5 g CHO/kg lgv) eller vand (6 ml/kg lgv). Efter tildelingen af den eksperimentelle tilstand udførte deltagerne træningsprotokollen, som bestod af 90 minutters submaksimal (70 - 75 % VO2max) cykling, efterfulgt af en næsten maksimal (95 % VO2max) tidsprøve til euxhastion. Væskeindtaget blev holdt konstant på 7 ml/kg lgv før træningsstart, 3 ml/kg lgv hvert 20. minut under træningsperioden på 90 minutter og 7 ml/kg lgv inden for 15 minutter efter endt træning. Under deres tredje og fjerde besøg gentog deltagerne den eksperimentelle procedure, efter at de var blevet tildelt en af de resterende to tilstande. Mellem første, andet og tredje besøg var der en udvaskningsperiode på to uger. Blodprøver blev udtaget ved baseline (før CHO eller vandforbrug), 30 minutter efter CHO eller vandforbrug (før træning) og efter 30 minutter, 60 minutter, 90 minutter af submaksimal forsøg, efter udmattelse (TT) og 1 time efter endt træning, til vurdering af GSH, katalase, urinsyre, TAC og TBARS.
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
Thessaly
-
Trikala, Thessaly, Grækenland, 42100
- School of Physical Education and Sport Science, University of Thessaly
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Normal BMI (18,5 - 24,99), fravær af muskuloskeletale skader i underekstremiteterne, fravær af nogen metabolisk sygdom, ingen medicin/tilskudsforbrug og aerob kondition (VO2max ≥ 40 ml/kg/min ved baseline test).
Ekskluderingskriterier:
- Unormal BMI (<18,5, ≥25), tilstedeværelse af muskel- og skeletskade i underekstremiteterne, tilstedeværelse af enhver stofskiftesygdom, intet forbrug af medicin/tilskud og aerob kondition (VO2max < 40 ml/kg/min ved baseline test).
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: ANDET
- Tildeling: TILFÆLDIGT
- Interventionel model: OVERKRYDS
- Maskning: INGEN
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTEL: Tilskud af korintiske ribs
Tilskud af korintiske ribs: 1,5 g CHO/kg lgv før træning
|
Tilskud af 1,5 g CHO/kg lgv i form af korintiske ribs før træning
|
|
EKSPERIMENTEL: Glukosetilskud
Glukosedrik (Top Star 100, Esteriplas, Portugal) tilskud: 1,5 g CHO/kg BW før træning
|
Tilskud af 1,5 g CHO/kg BW i form af glukosedrik før træning
|
|
PLACEBO_COMPARATOR: Vandindtagelse
Vandindtagelse: 7 ml/kg lgv før træning
|
Tilskud af 7 ml/kg lgv før træning
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Forskelle i tidskørselsydelse mellem betingelser
Tidsramme: Efter 90 min submaksimal træningsforsøg
|
Deltagerne udførte en træningsprotokol på et cycloergometer (Cycloergometer, Monark 834, ERGOMED C, Sverige) bestod af 90 minutters cykling ved 70 % - 75 % VO2max, efterfulgt af en tidskørsel (TT) ved 95 % VO2max til udmattelse eller indtil deltagerne kunne ikke holde et tempo over 60 rpm.
Gasudveksling blev overvåget i de første 15 minutter, indtil den ønskede steady state er etableret (70 % - 75 % VO2max), og derefter hvert 25. minut i 5 minutter.
|
Efter 90 min submaksimal træningsforsøg
|
|
Forskelle i glukosekoncentration (GLU) mellem betingelser
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
Blod-GLU-koncentration blev vurderet som en markør for menneskelig metabolisme.
Blod-GLU-koncentration blev estimeret i en Clinical Chemistry Analyzer Z 1145 (Zafiropoulos Diagnostica, Athen, Grækenland) med kommercielt tilgængelige kits (Zafiropoulos, Athen, Grækenland).
Hver prøve analyseres i dubletter.
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i laktatkoncentration (LA) mellem tilstande
Tidsramme: AVed baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
Blod LA-koncentration blev vurderet som en markør for human metabolisme.
LA-koncentrationen i blodet blev estimeret i en klinisk kemianalysator Z 1145 (Zafiropoulos Diagnostica, Athen, Grækenland) med kommercielt tilgængelige kits (Zafiropoulos, Athen, Grækenland).
Hver prøve analyseres i dubletter.
|
AVed baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i iltforbrug (VO2) under træning mellem tilstande
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i kuldioxid (CO2) under træning mellem forhold
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i respirationskvotient (RQ) under træning mellem tilstande
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i ventilation (VE) under træning mellem forhold
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i kulhydratoxidation under træning mellem forhold
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i fedtoxidation ændrer sig under træning mellem forhold
Tidsramme: I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
Kardiorespiratoriske ændringer blev registreret gennem hele træningen.
Gasudveksling blev overvåget ved hjælp af en gasanalysator (CareFusion, Viasis, Yorba Linda, USA).
|
I løbet af de første 15 minutter af submaksimal træningsforsøg, indtil den ønskede steady state af VO2 (70 % - 75 %) blev etableret, og derefter hvert 25. minut i 5 minutter
|
|
Forskelle i fuldstændigt blodtal (CBC) på grund af træning mellem tilstande
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
Vurdering af CBC blev udført i en automatiseret hæmatologisk analysator (Mythic 18, Orphee SA, Genève, Schweiz).
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i reduceret glutathion (GSH) (μmol/g Hb) på grund af træning mellem tilstande
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
GSH vil blive målt som et generelt indeks for oxidativ stress.
For GSH vil 20 μL erytrocytlysat blive behandlet med 5 % TCA blandet med 660 μL 67 mM natriumkaliumphosphat (pH 8,0) og 330 ΜL 1 mM 5,5-dithiobis-2 nitrobenzoat.
Prøverne inkuberes i mørke ved stuetemperatur i 45 minutter, og absorbansen aflæses ved 412 nm.
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i oxideret glutathion (GSSG) (μmol/g Hb) på grund af træning mellem tilstande
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
GSSG vil blive målt som et generelt indeks for oxidativ stress.
Blod opsamlet vil blive behandlet med NEM.
Til analysen vil 50 μL erytrocytlysat blive behandlet med 5 % TCA og neutraliseret op til pH 7,0-7,5.
En mikroliter 2-vinylpyridin tilsættes, og prøverne inkuberes i 2 timer.
Prøven vil blive behandlet med TCA og vil blive blandet med 600 μL 143 mM natriumphosphat 100 ΜL 3 mM NADPH, 100 ΜL 10 mM 5,5-dithiobis-2-nitrobenzoat og 194 μL destilleret vand.
Efter tilsætning af 1 μL glutathionreduktase aflæses ændringen i absorbans ved 412 nm i 3 min.
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i thiobarbitursyre-reaktive stoffer, TBARS (μM) på grund af træning mellem tilstande
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
TBARS vil blive målt som et indeks for lipidperoxidation.
Til TBARS-bestemmelse vil 100 μL plasma blive blandet med 500 ΜL 35% TCA og 500 μL Tris-HCl (200 mM, pH 7,4) og vil blive inkuberet i 10 minutter ved stuetemperatur.
En milliliter 2 M Na2SO4 og 55 mM thiobarbitursyreopløsning tilsættes, og prøverne inkuberes ved 95°C i 45 min.
Prøverne vil blive afkølet på is i 5 minutter og derefter blive vortexet efter tilsætning af 1 ml 70% TCA.
Prøverne vil blive centrifugeret ved 15.000 g i 3 minutter, og absorbansen af supernatanten aflæses ved 530 nm.
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
|
Forskelle i proteincarbonyler, (PC) (nmol/mg pr) på grund af træning mellem tilstande
Tidsramme: Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
Ændringer i proteincarbonyler, PC (nmol/mg pr) Carbonyler vil blive målt som et indeks for proteinoxidation.
Proteincarbonyler vil blive bestemt ved at tilsætte 50 μL 20% TCA til 50 μL plasma.
Prøver inkuberes i mørke ved stuetemperatur i 1 time.
Supernatanten kasseres, og 1 ml 10% TCA tilsættes.
Supernatanten kasseres, og 1 ml ethanol-ethylacetat tilsættes og centrifugeres.
Supernatanten kasseres, og 1 ml 5 M urinstof tilsættes, vortexbehandles og inkuberes ved 37°C i 15 min.
Prøverne centrifugeres ved 15.000 g i 3 minutter ved 4C, og absorbansen aflæses ved 375 nm.
|
Ved baseline, før træning, 30 min, 60 min, 90 min submaksimal træningsprøve, efter udmattelse, 1 time efter træning
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Efterforskere
Efterforskere
- Studiestol: Athanasios Z Jamurtas, Professor, University of Thessaly
Publikationer og nyttige links
Generelle publikationer
- Febbraio MA, Chiu A, Angus DJ, Arkinstall MJ, Hawley JA. Effects of carbohydrate ingestion before and during exercise on glucose kinetics and performance. J Appl Physiol (1985). 2000 Dec;89(6):2220-6. doi: 10.1152/jappl.2000.89.6.2220.
- Jeukendrup AE, Killer SC. The myths surrounding pre-exercise carbohydrate feeding. Ann Nutr Metab. 2010;57 Suppl 2:18-25. doi: 10.1159/000322698. Epub 2011 Feb 22.
- Chiou A, Panagopoulou EA, Gatzali F, De Marchi S, Karathanos VT. Anthocyanins content and antioxidant capacity of Corinthian currants (Vitis vinifera L., var. Apyrena). Food Chem. 2014 Mar 1;146:157-65. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.09.062. Epub 2013 Sep 19.
- Too BW, Cicai S, Hockett KR, Applegate E, Davis BA, Casazza GA. Natural versus commercial carbohydrate supplementation and endurance running performance. J Int Soc Sports Nutr. 2012 Jun 15;9(1):27. doi: 10.1186/1550-2783-9-27.
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (FAKTISKE)
Studiestart
Primær færdiggørelse (FAKTISKE)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (FAKTISKE)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (FAKTISKE)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (FAKTISKE)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- UTH2017AJCD
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .
Kliniske forsøg med Betændelse
-
NCT07293624Tilmelding efter invitationSystemisk inflammation | Bariatrisk kirurgi | Bariatrisk ærmegatrektomi | Diætbetændelsesindeks (DII) | Systemiske inflammationsmarkører | Inflammation
-
NCT07219043Rekruttering
-
NCT07324681Ikke rekrutterer endnuAngiogenese | Healing | Inflammation
-
NCT07395921Ikke rekrutterer endnuInflammatorisk | Antioxidantstatus, inflammation | Inflammation biomarkører | Antioxidant evner | Cardiometabolic sundhedsindikatorer
-
NCT07439185Ikke rekrutterer endnuJernoptagelse | Tarm - Mikrobiota | Inflammation
-
NCT07456683AfsluttetSystemisk inflammation | Hydrering | Hvilemetabolisme
-
NCT07326670RekrutteringSystemisk inflammation | Perkutan nefrolitotomi | Anæstesiteknikker
-
NCT07283744RekrutteringPsykosocial funktion | Stress (psykologi) | Inflammation
-
NCT07264751AfsluttetUddannelse | Motionstræning | Hormon | Inflammation biomarkører
-
NCT07274462Aktiv, ikke rekrutterendeMikrovaskulær Inflammation - MVI hos Nyretransplantatmodtagere