Virkninger af klidstørrelse på glykæmiske reaktioner
Kortsigtede virkninger af klidstørrelse på glykæmiske reaktioner hos normalvægtige raske voksne
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
-
Athens, Grækenland, 11855
- Agricultural University of Athens
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Sunde, ikke-rygere, ikke-diabetes mænd og kvinder, personer med normalt kropsmasseindeks (BMI; mellem 18,5 og 24,9 kg/m2)
Ekskluderingskriterier:
- alvorlig kronisk sygdom (f. koronar hjertesygdom, diabetes mellitus, nyre- eller leversygdomme, endokrine tilstande)
- gastrointestinale lidelser
- graviditet
- amning
- konkurrencesport
- alkohol- eller stofafhængighed
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: ANDET
- Tildeling: TILFÆLDIGT
- Interventionel model: OVERKRYDS
- Maskning: ENKELT
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTEL: Glukose som referencefødevare
Ti sunde, normalvægtige forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) efter 10-14 timers faste indtog 50 g tilgængeligt kulhydrat fra hvidt brød og glukose to gange i forskellige uger som referencefødevarer sammen med 250 ml vand; og 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid (CB), brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) (FB) og FB, hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskellige uger sammen med 250 ml vand.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Den første glukoseprøve blev taget nøjagtigt 15 minutter efter den første bid mad eller drikke.
|
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g glucose fortyndet i 250 ml vand, testet tre gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra hvidt brød sammen med 250 ml vand, testet to gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid), hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, indenfor 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTEL: Hvidt brød som referencemad
Ti sunde, normalvægtige forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) efter 10-14 timers faste indtog 50 g tilgængeligt kulhydrat fra hvidt brød og glukose to gange i forskellige uger som referencefødevarer sammen med 250 ml vand; og 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid (CB), brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) (FB) og FB, hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskellige uger sammen med 250 ml vand.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Den første glukoseprøve blev taget nøjagtigt 15 minutter efter den første bid mad eller drikke.
|
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g glucose fortyndet i 250 ml vand, testet tre gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra hvidt brød sammen med 250 ml vand, testet to gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid), hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, indenfor 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTEL: Brød beriget med groft hvedeklid
Ti sunde, normalvægtige forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) efter 10-14 timers faste indtog 50 g tilgængeligt kulhydrat fra hvidt brød og glukose to gange i forskellige uger som referencefødevarer sammen med 250 ml vand; og 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid (CB), brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) (FB) og FB, hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskellige uger sammen med 250 ml vand.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Den første glukoseprøve blev taget nøjagtigt 15 minutter efter den første bid mad eller drikke.
|
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g glucose fortyndet i 250 ml vand, testet tre gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra hvidt brød sammen med 250 ml vand, testet to gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid), hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, indenfor 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTEL: Brød beriget med fint hvedeklid
Ti sunde, normalvægtige forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) efter 10-14 timers faste indtog 50 g tilgængeligt kulhydrat fra hvidt brød og glukose to gange i forskellige uger som referencefødevarer sammen med 250 ml vand; og 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid (CB), brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) (FB) og FB, hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskellige uger sammen med 250 ml vand.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Den første glukoseprøve blev taget nøjagtigt 15 minutter efter den første bid mad eller drikke.
|
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g glucose fortyndet i 250 ml vand, testet tre gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra hvidt brød sammen med 250 ml vand, testet to gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid), hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, indenfor 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTEL: Brød beriget med fin hvede og johannesbrød
Ti sunde, normalvægtige forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) efter 10-14 timers faste indtog 50 g tilgængeligt kulhydrat fra hvidt brød og glukose to gange i forskellige uger som referencefødevarer sammen med 250 ml vand; og 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid (CB), brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) (FB) og FB, hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskellige uger sammen med 250 ml vand.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Den første glukoseprøve blev taget nøjagtigt 15 minutter efter den første bid mad eller drikke.
|
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g glucose fortyndet i 250 ml vand, testet tre gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra hvidt brød sammen med 250 ml vand, testet to gange, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver i fingerspidserne blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med groft hvedeklid sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, inden for 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøgspersoner (mænd: 7, kvinder: 3) indtog 50 g tilgængelige kulhydrater fra brød beriget med fint hvedeklid (opnået ved formaling af det grove klid), hvor 10 % af melet blev erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vand, testet én gang, i forskellige uger, indenfor 5-10 min.
Fingerspidskapillærblodglukoseprøver blev taget ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Kapillære blodsukkerreaktioner
Tidsramme: 2 timer
|
Klinisk nyttig ændring i blodsukker, defineret som genoprettelse af glucose inden for normale grænser under 2 timers glucosetolerancetest.
|
2 timer
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Subjektive appetitvurderinger
Tidsramme: 2 timer
|
Nyttig ændring i subjektiv appetit ved hjælp af visuelle analoge skalaer (VAS, 100 mm, givet i form af hæfte, en skala pr. side) før og 2 timer efter indtagelse af fire forskellige brødtyper.
|
2 timer
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (FAKTISKE)
Studiestart
Primær færdiggørelse (FAKTISKE)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (FAKTISKE)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (FAKTISKE)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (FAKTISKE)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- 1256
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .
Kliniske forsøg med Appetitiv adfærd
-
NCT04596969Afsluttet
-
NCT06379815Ikke rekrutterer endnuAppetitiv adfærd
-
NCT04868461Afsluttet