Lesekoon vaikutukset glykeemisiin vasteisiin
Leseen koon lyhytaikaiset vaikutukset glykeemisiin vasteisiin normaalipainoisilla terveillä aikuisilla
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Tila
Ehdot
Ehdot
Interventio / Hoito
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Opintotyyppi
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Ilmoittautuminen
Vaihe
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
-
Athens, Kreikka, 11855
- Agricultural University of Athens
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Terveet, tupakoimattomat, diabeetikot miehet ja naiset, henkilöt, joilla on normaali painoindeksi (BMI; 18,5-24,9 kg/m2)
Poissulkemiskriteerit:
- vakava krooninen sairaus (esim. sepelvaltimotauti, diabetes mellitus, munuaisten tai maksan sairaudet, endokriiniset sairaudet)
- ruoansulatuskanavan häiriöt
- raskaus
- imetys
- kilpaurheilu
- alkoholi- tai huumeriippuvuus
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: MUUTA
- Jako: SATUNNAISTUNA
- Inventiomalli: RISTO
- Naamiointi: YKSITTÄINEN
Aseiden lukumäärä
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / ArmOsallistujaryhmä / Arm |
Interventio / HoitoInterventio / Hoito |
|---|---|
|
KOKEELLISTA: Glukoosi vertailuruokana
Kymmenen tervettä, normaalipainoista koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 10-14 tunnin paaston jälkeen 50 g saatavilla olevaa hiilihydraattia valkoisesta leivästä ja glukoosista, kahdesti, eri viikkoina vertailuruokana 250 ml:n veden kanssa; ja 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka on rikastettu karkealla vehnäleseellä (CB), hienolla vehnäleseellä rikastetusta leivästä (saatu jauhamalla karkeat leseet) (FB) ja FB:stä, jossa 10 % jauhoista on korvattu johanneksen siemenjauholla (CSFB) ), testattu kerran, eri viikkoina yhdessä 250 ml:n kanssa vettä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Ensimmäinen glukoosinäyte otettiin tasan 15 minuuttia ensimmäisen ruuan tai juoman puremisen jälkeen.
|
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g glukoosia laimennettuna 250 ml:aan vettä, testattiin kolme kertaa, eri viikkoina, 5-10 minuutin sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja valkoisesta leivästä ja 250 ml vettä, testattiin kahdesti, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu karkealla vehnäleseellä, sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienolla vehnäleseellä (saatu jauhamalla karkeat leseet) sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienoilla vehnäleseillä (saatu jauhamalla karkeat leseet), jossa 10 % jauhoista korvattiin johanneksensiemenjauholla (CSFB) ja 250 ml. vesi, testattu kerran, eri viikkoina, 5-10min sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
|
|
KOKEELLISTA: Valkoinen leipä referenssiruokana
Kymmenen tervettä, normaalipainoista koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 10-14 tunnin paaston jälkeen 50 g saatavilla olevaa hiilihydraattia valkoisesta leivästä ja glukoosista, kahdesti, eri viikkoina vertailuruokana 250 ml:n veden kanssa; ja 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka on rikastettu karkealla vehnäleseellä (CB), hienolla vehnäleseellä rikastetusta leivästä (saatu jauhamalla karkeat leseet) (FB) ja FB:stä, jossa 10 % jauhoista on korvattu johanneksen siemenjauholla (CSFB) ), testattu kerran, eri viikkoina yhdessä 250 ml:n kanssa vettä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Ensimmäinen glukoosinäyte otettiin tasan 15 minuuttia ensimmäisen ruuan tai juoman puremisen jälkeen.
|
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g glukoosia laimennettuna 250 ml:aan vettä, testattiin kolme kertaa, eri viikkoina, 5-10 minuutin sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja valkoisesta leivästä ja 250 ml vettä, testattiin kahdesti, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu karkealla vehnäleseellä, sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienolla vehnäleseellä (saatu jauhamalla karkeat leseet) sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienoilla vehnäleseillä (saatu jauhamalla karkeat leseet), jossa 10 % jauhoista korvattiin johanneksensiemenjauholla (CSFB) ja 250 ml. vesi, testattu kerran, eri viikkoina, 5-10min sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
|
|
KOKEELLISTA: Karkealla vehnäleseellä rikastettu leipä
Kymmenen tervettä, normaalipainoista koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 10-14 tunnin paaston jälkeen 50 g saatavilla olevaa hiilihydraattia valkoisesta leivästä ja glukoosista, kahdesti, eri viikkoina vertailuruokana 250 ml:n veden kanssa; ja 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka on rikastettu karkealla vehnäleseellä (CB), hienolla vehnäleseellä rikastetusta leivästä (saatu jauhamalla karkeat leseet) (FB) ja FB:stä, jossa 10 % jauhoista on korvattu johanneksen siemenjauholla (CSFB) ), testattu kerran, eri viikkoina yhdessä 250 ml:n kanssa vettä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Ensimmäinen glukoosinäyte otettiin tasan 15 minuuttia ensimmäisen ruuan tai juoman puremisen jälkeen.
|
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g glukoosia laimennettuna 250 ml:aan vettä, testattiin kolme kertaa, eri viikkoina, 5-10 minuutin sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja valkoisesta leivästä ja 250 ml vettä, testattiin kahdesti, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu karkealla vehnäleseellä, sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienolla vehnäleseellä (saatu jauhamalla karkeat leseet) sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienoilla vehnäleseillä (saatu jauhamalla karkeat leseet), jossa 10 % jauhoista korvattiin johanneksensiemenjauholla (CSFB) ja 250 ml. vesi, testattu kerran, eri viikkoina, 5-10min sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
|
|
KOKEELLISTA: Hienolla vehnäleseellä rikastettu leipä
Kymmenen tervettä, normaalipainoista koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 10-14 tunnin paaston jälkeen 50 g saatavilla olevaa hiilihydraattia valkoisesta leivästä ja glukoosista, kahdesti, eri viikkoina vertailuruokana 250 ml:n veden kanssa; ja 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka on rikastettu karkealla vehnäleseellä (CB), hienolla vehnäleseellä rikastetusta leivästä (saatu jauhamalla karkeat leseet) (FB) ja FB:stä, jossa 10 % jauhoista on korvattu johanneksen siemenjauholla (CSFB) ), testattu kerran, eri viikkoina yhdessä 250 ml:n kanssa vettä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Ensimmäinen glukoosinäyte otettiin tasan 15 minuuttia ensimmäisen ruuan tai juoman puremisen jälkeen.
|
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g glukoosia laimennettuna 250 ml:aan vettä, testattiin kolme kertaa, eri viikkoina, 5-10 minuutin sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja valkoisesta leivästä ja 250 ml vettä, testattiin kahdesti, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu karkealla vehnäleseellä, sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienolla vehnäleseellä (saatu jauhamalla karkeat leseet) sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienoilla vehnäleseillä (saatu jauhamalla karkeat leseet), jossa 10 % jauhoista korvattiin johanneksensiemenjauholla (CSFB) ja 250 ml. vesi, testattu kerran, eri viikkoina, 5-10min sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
|
|
KOKEELLISTA: Hienolla vehnällä ja johanneksenleipällä rikastettu leipä
Kymmenen tervettä, normaalipainoista koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 10-14 tunnin paaston jälkeen 50 g saatavilla olevaa hiilihydraattia valkoisesta leivästä ja glukoosista, kahdesti, eri viikkoina vertailuruokana 250 ml:n veden kanssa; ja 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka on rikastettu karkealla vehnäleseellä (CB), hienolla vehnäleseellä rikastetusta leivästä (saatu jauhamalla karkeat leseet) (FB) ja FB:stä, jossa 10 % jauhoista on korvattu johanneksen siemenjauholla (CSFB) ), testattu kerran, eri viikkoina yhdessä 250 ml:n kanssa vettä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Ensimmäinen glukoosinäyte otettiin tasan 15 minuuttia ensimmäisen ruuan tai juoman puremisen jälkeen.
|
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g glukoosia laimennettuna 250 ml:aan vettä, testattiin kolme kertaa, eri viikkoina, 5-10 minuutin sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja valkoisesta leivästä ja 250 ml vettä, testattiin kahdesti, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuuttia.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu karkealla vehnäleseellä, sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienolla vehnäleseellä (saatu jauhamalla karkeat leseet) sekä 250 ml vettä, testattiin kerran, eri viikkoina, 5-10 minuutin kuluessa.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
Kymmenen koehenkilöä (mies: 7, nainen: 3) söi 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja leivästä, joka oli rikastettu hienoilla vehnäleseillä (saatu jauhamalla karkeat leseet), jossa 10 % jauhoista korvattiin johanneksensiemenjauholla (CSFB) ja 250 ml. vesi, testattu kerran, eri viikkoina, 5-10min sisällä.
Sormenpäästä kapillaariveren glukoosinäytteet otettiin lähtötilanteessa 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kuluttua.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Kapillaariveren glukoosivasteet
Aikaikkuna: 2 tuntia
|
Kliinisesti käyttökelpoinen verensokerin muutos, joka määritellään glukoosin palautumisena normaaleihin rajoihin 2 tunnin glukoositoleranssitestin aikana.
|
2 tuntia
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Subjektiiviset ruokahaluarviot
Aikaikkuna: 2 tuntia
|
Hyödyllinen muutos subjektiivisessa ruokahalussa käyttämällä visuaalisia analogisia asteikkoja (VAS, 100 mm, annettu vihkon muodossa, yksi asteikko per sivu) ennen ja 2 tuntia neljän eri leivän syömisen jälkeen.
|
2 tuntia
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (TODELLINEN)
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (TODELLINEN)
Ensisijainen valmistuminen
Opintojen valmistuminen (TODELLINEN)
Opintojen valmistuminen
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (TODELLINEN)
Ensimmäinen Lähetetty
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (TODELLINEN)
Viimeisin päivitys julkaistu
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
Muut tutkimustunnusnumerot
- 1256
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .