Effekter av klistørrelse på glykemiske responser
Kortsiktige effekter av klistørrelse på glykemiske responser hos friske voksne med normal vekt
Studieoversikt
Status
Status
Forhold
Forhold
Intervensjon / Behandling
Intervensjon / Behandling
Detaljert beskrivelse
Studietype
Studietype
Registrering (Faktiske)
Registrering
Fase
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Studiesteder
-
-
-
Athens, Hellas, 11855
- Agricultural University of Athens
-
-
Deltakelseskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
Tar imot friske frivillige
Kjønn som er kvalifisert for studier
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Friske, røykfrie, ikke-diabetikere, menn og kvinner, personer med normal kroppsmasseindeks (BMI; mellom 18,5 og 24,9 kg/m2)
Ekskluderingskriterier:
- alvorlig kronisk sykdom (f. koronar hjertesykdom, diabetes mellitus, nyre- eller leversykdommer, endokrine tilstander)
- gastrointestinale lidelser
- svangerskap
- amming
- konkurranseidrett
- alkohol- eller narkotikaavhengighet
Studieplan
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: ANNEN
- Tildeling: TILFELDIG
- Intervensjonsmodell: CROSSOVER
- Masking: ENKELT
Antall våpen
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / ArmDeltakergruppe / Arm |
Intervensjon / BehandlingIntervensjon / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTELL: Glukose som referansemat
Ti friske, normalvektige forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) etter 10-14 timers faste, konsumerte 50 g tilgjengelig karbohydrat fra hvitt brød og glukose, to ganger, i forskjellige uker som referansemat sammen med 250 ml vann; og 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli (CB), brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kli) (FB) og FB der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskjellige uker sammen med 250 ml vann.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Den første glukoseprøven ble tatt nøyaktig 15 minutter etter første matbit eller drikke.
|
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g glukose fortynnet i 250 ml vann, testet tre ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra hvitt brød sammen med 250 ml vann, testet to ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) konsumerte 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, innen 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTELL: Hvitt brød som referansemat
Ti friske, normalvektige forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) etter 10-14 timers faste, konsumerte 50 g tilgjengelig karbohydrat fra hvitt brød og glukose, to ganger, i forskjellige uker som referansemat sammen med 250 ml vann; og 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli (CB), brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kli) (FB) og FB der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskjellige uker sammen med 250 ml vann.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Den første glukoseprøven ble tatt nøyaktig 15 minutter etter første matbit eller drikke.
|
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g glukose fortynnet i 250 ml vann, testet tre ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra hvitt brød sammen med 250 ml vann, testet to ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) konsumerte 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, innen 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTELL: Brød beriket med grov hvetekli
Ti friske, normalvektige forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) etter 10-14 timers faste, konsumerte 50 g tilgjengelig karbohydrat fra hvitt brød og glukose, to ganger, i forskjellige uker som referansemat sammen med 250 ml vann; og 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli (CB), brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kli) (FB) og FB der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskjellige uker sammen med 250 ml vann.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Den første glukoseprøven ble tatt nøyaktig 15 minutter etter første matbit eller drikke.
|
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g glukose fortynnet i 250 ml vann, testet tre ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra hvitt brød sammen med 250 ml vann, testet to ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) konsumerte 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, innen 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTELL: Brød beriket med fint hvetekli
Ti friske, normalvektige forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) etter 10-14 timers faste, konsumerte 50 g tilgjengelig karbohydrat fra hvitt brød og glukose, to ganger, i forskjellige uker som referansemat sammen med 250 ml vann; og 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli (CB), brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kli) (FB) og FB der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskjellige uker sammen med 250 ml vann.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Den første glukoseprøven ble tatt nøyaktig 15 minutter etter første matbit eller drikke.
|
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g glukose fortynnet i 250 ml vann, testet tre ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra hvitt brød sammen med 250 ml vann, testet to ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) konsumerte 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, innen 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
|
EKSPERIMENTELL: Brød beriket med fin hvete og johannesbrød
Ti friske, normalvektige forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) etter 10-14 timers faste, konsumerte 50 g tilgjengelig karbohydrat fra hvitt brød og glukose, to ganger, i forskjellige uker som referansemat sammen med 250 ml vann; og 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli (CB), brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kli) (FB) og FB der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) ), testet én gang i forskjellige uker sammen med 250 ml vann.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Den første glukoseprøven ble tatt nøyaktig 15 minutter etter første matbit eller drikke.
|
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g glukose fortynnet i 250 ml vann, testet tre ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra hvitt brød sammen med 250 ml vann, testet to ganger, i forskjellige uker, innen 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med grovt hvetekli sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) inntok 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, i løpet av 5-10 minutter.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
Ti forsøkspersoner (mann: 7, kvinner: 3) konsumerte 50 g tilgjengelige karbohydrater fra brød beriket med fint hvetekli (oppnådd ved maling av det grove kliet) der 10 % av melet ble erstattet med johannesbrødfrømel (CSFB) sammen med 250 ml vann, testet én gang, i forskjellige uker, innen 5-10 min.
Kapillærblodsukkerprøver fra fingertuppene ble tatt ved baseline, 15, 30, 45, 60, 90 og 120 min.
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Kapillære blodsukkerresponser
Tidsramme: 2 timer
|
Klinisk nyttig endring i blodsukker, definert som gjenoppretting av glukose innenfor normale grenser under 2-timers glukosetoleransetest.
|
2 timer
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Subjektive appetittvurderinger
Tidsramme: 2 timer
|
Nyttig endring i subjektiv appetitt ved bruk av visuelle analoge skalaer (VAS, 100 mm, gitt i form av hefte, en skala per side) før og 2 timer etter inntak av fire forskjellige brødtyper.
|
2 timer
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Sponsor
Sponsor
Studierekorddatoer
Studer hoveddatoer
Studiestart (FAKTISKE)
Studiestart
Primær fullføring (FAKTISKE)
Primær fullføring
Studiet fullført (FAKTISKE)
Studiet fullført
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
Først innsendt
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først lagt ut (FAKTISKE)
Først lagt ut
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (FAKTISKE)
Sist oppdatering lagt ut
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Sist bekreftet
Sist bekreftet
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Ytterligere relevante MeSH-vilkår
Andre studie-ID-numre
Andre studie-ID-numre
- 1256
Plan for individuelle deltakerdata (IPD)
Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?
Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter
Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt
Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .