Virkning af Hibiscus Sabdariffa-drik (Hibiscus)

Følgende undersøgelse vil blive udført i to faser, hvor der vil blive udført et akut enkeltblindt, crossover, randomiseret, enkeltblindt klinisk studie, hvor 12 frivillige mellem 18 og 40 år, normalvægtige (BMI 18,5-24,9) kg/m2), uden eksisterende patologier og/eller med farmakologisk behandling vil være påkrævet. Undersøgelsens karakteristika vil blive forklaret for de frivillige på forhånd, og de, der er enige i specifikationerne, vil underskrive den informerede samtykkeformular og blive kandidater til at deltage. Undersøgelsen vil bestå af administration af en behandlingsdrik baseret på hibiscus (H. sabdariffa), kontrolleret med en placebo-drik, begge med et volumen på 60 ml.

Den første fase vil bestå af udvælgelsen af ​​frivillige, som skal gennemgå to interventioner. På dagen for den 1. intervention ankommer deltagerne kl. 07.00, central tid i Mexico, med en faste på 10-12 timer. Forud for interventionen vil den kliniske historie, inklusive antropometriske målinger og kostspørgeskema (påmindelse 24 euro) blive udfyldt, og deltagerne vil blive bedt om at hvile i 30 minutter, før de tager deres blodtryk på indlæggelsestidspunktet, og de skal sidde, oprejst og med fødderne på gulvet under processen; målingen vil blive udført ved hjælp af et manometer på venstre arm, forhøjet i niveau med hjertet. Derefter blev der taget prøver (urin og blod). Dem, der svarer til urin, vil blive taget en basalprøve (T=0) i en opsamlingsflaske. Når den hibiscus-baserede drik eller placebo er indtaget, vil prøver blive indsamlet på følgende tidspunkter: 3 timer, 6 timer, 12 timer og 24 timer. Prøverne svarende til blod vil blive opsamlet ved hjælp af opsamlingsrør ved venepunktur. Otte prøver blev taget, den første ved patienternes ankomst var basaltid (T=B), derefter efter 30 minutter (T=2), 1heure (T=3), 1:30heure (T=4), 2heures (T=5), 3heures (T=6), 4heures (T=7) og 6heures (T=8) efter at have indtaget den hibiscusbaserede drik eller placebo. Under interventionen vil de frivillige modtage en vestlig diæt efter indtagelsen af ​​drikkevaren, karakteriseret ved overdrevent indtagelse af rødt kød, simple kulhydrater, ultraforarbejdede produkter, farvestoffer, mættet fedt, raffineret sukker og meget lidt indtag af fibre og vitaminer . Efter en udvaskningsperiode på mere end 6 dage vil deltagerne gennemgå en anden intervention med et andet produkt end første gang (drik, der skal evalueres eller placebo alt efter behov), og prøveudtagningen vil blive gentaget.

Det andet trin vil svare til evalueringen af ​​det glykæmiske respons (GR) og insulinemisk respons (IR) hos de udvalgte individer. Til dette formål bør frivillige komme med homogeniserede kostforhold (normokalorisk og kulhydratstyret diæt (300 g/dag)), uden at have udført intens fysisk aktivitet og med en fastetilstand på 12 timer; På stedet indtager de behandlingsdrikken (BT) og placebo-drikken (BP) på 60 ml, ledsaget af en portion hvidt brød, således at summen af ​​drikken plus det hvide brød bliver 50 g kulhydrater. administration af drikketypen vil blive udført i forskellige sessioner, adskilt af en udvaskningsperiode på 7 dage, således at deltagerne vil indtage en anden i hver session. RG og RI vil blive evalueret på tidspunkt 0 (preprandial) og ved 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter (postprandial) gennem kapillærblod opnået ved fingerspidspunktur. Evalueringen svarende til GR vil blive udført ved at tage den anden dråbe og placere den på meget følsomme teststrimler af OneTouch Ultra® System, fortsætte med bestemmelsen af ​​RI gennem opsamling af blod i BD Microtainer SST-rør, som vil blive centrifugeres i 10 minutter (5000 rpm, 25°C) for at opnå serumet, som vil blive brugt ved anvendelse af et ELISA human insulinkit.

Undersøgelsen vil blive udført på Nutricia-klinikken i Bygning M i Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) i Anillo Perif. Sur Manuel Gómez Morín 8585, Santa María Tequepexpan, 45604 Tlaquepaque, Jalisco.