Die Essenszeitstudie

Die Ernährungsberatung zur Gewichtskontrolle basiert weitgehend auf der Annahme, dass eine „Kalorie eine Kalorie“ ist und es keine Rolle spielt, wann Kalorien über den Tag verteilt aufgenommen werden. Jüngste Beweise haben diese Annahme in Frage gestellt und darauf hindeutet, dass wir Kalorien effizienter nutzen können, wenn wir sie morgens im Vergleich zu abends konsumieren, und dies könnte als vorteilhafte Strategie zur Gewichtsabnahme verwendet werden – dies ist ein sich neu entwickelndes Forschungsgebiet, das die zirkadiane Biologie zusammenführt mit Ernährung (Chrono-Ernährung).

Der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme ist ein modifizierbarer Faktor, der die Energiebilanz und das Körpergewicht (und damit das Krankheitsrisiko) beeinflusst. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass zu verschiedenen Tageszeiten aufgenommene Kalorien unterschiedliche Auswirkungen auf die Energieverwertung haben, was zu einem unterschiedlichen Gewichtsverlust führt, selbst bei isokalorischen Mengen. Diese Studie zielt darauf ab, unser Verständnis der zugrunde liegenden Verhaltens- und physiologischen Mechanismen zu verbessern, die mit unterschiedlichem Gewichtsverlust und Energiegleichgewicht verbunden sind, wenn Kalorien überwiegend morgens gegenüber abends aufgenommen werden.

Diese Studie wird eine Crossover-Studie sein, in der ein großes Frühstück mit einem großen Abendessen verglichen wird (prozentuale tägliche Kalorienaufteilung zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen als 45-35-20 (frühstücksbeladen) oder 20-35-45 (abends beladen)). während der Energieeinschränkung (verfüttert bis gemessener RMR) auf die Energiebilanz, durch Unterschiede sowohl in physiologischen als auch in verhaltensbedingten Änderungen des Energieverbrauchs und der Substratverwertung.