Fördern Milchprodukte die Knochen- und Körperzusammensetzung übergewichtiger Mädchen, die sich einem Gewichtsmanagementprogramm unterziehen?

Drei Gruppen werden an dieser Studie teilnehmen. Die Teilnehmer müssen einen geringen Milchkonsum haben (0-1 SVG/Tag) und bei Studieneintritt wenig bis gar keine strukturierte körperliche Aktivität ausüben. Jeder Teilnehmer wird einer Gruppe zugeordnet; eine von zwei Versuchsgruppen oder eine Kontrollgruppe. Die beiden Interventionsgruppen unterscheiden sich nur in der Menge der konsumierten Milchprodukte (4 SVG vs. 0-1 SVG/Tag). Beide absolvieren das gleiche Trainingsprogramm (3x/Woche) und werden jeden Monat von einem ausgebildeten Ernährungsberater/Ernährungsberater über gesunde Ernährung beraten. Die Kontrollgruppe wird zu Beginn und am Ende der Studie getestet, um etwaige wachstumsbedingte Veränderungen während der Studie zu berücksichtigen, erhält jedoch keine formelle Intervention. In jeder Gruppe bewerten die Forscher die Körperzusammensetzung (Muskelmasse, Fettmasse, % Körperfett und regionale Fettmasse) und Knochen (Knochenumsatzmarker). Die Forscher werden außerdem verschiedene Stoffwechsel- und Entzündungsmarker, Hormone sowie Nahrungsaufnahme, Kraft und Fitness messen.

In dieser Studie wird ermittelt, ob eine erhöhte Aufnahme von Milchprodukten die Knochen- und Körperzusammensetzung während einer 12-wöchigen Intervention zur Gewichtskontrolle verbessert. Die Forscher erwarten, dass die beiden an der Intervention teilnehmenden Gruppen im Vergleich zur Kontrollgruppe signifikante Veränderungen im Körpergewicht und in der Körperzusammensetzung sowie größere Fitnessgewinne aufweisen. Die Forscher gehen davon aus, dass diejenigen, die Milchprodukte konsumieren, im Vergleich zu denen, die keine zusätzlichen Milchprodukte zu sich nehmen, größere Verbesserungen der Körperzusammensetzung und der Knochengesundheit zeigen. Die Forscher erwarten außerdem einen besseren Vitamin-D-Status und weniger Entzündungen im gesamten Körper bei Milchkonsumenten. Beide Interventionsgruppen sollten Verbesserungen bei Nüchterninsulin, Glukose und Cholesterin zeigen.