Die Wirkung der Nahrungsergänzung mit verzweigtkettigen Aminosäuren und körperlicher Betätigung auf die Körperzusammensetzung während der Energieeinschränkung

Diese doppelblinde Placebostudie wird über einen 8-wöchigen Behandlungszeitraum mit Diät und Bewegung durchgeführt. Alle Teilnehmer (n=16) erhalten das gleiche hypokalorische Diät- und Trainingsprogramm. Beide Gruppen trainieren gleichzeitig. Für alle Teilnehmer werden gewohnheitsmäßige 3-Tage-Grundnahrungsmittelprotokolle, das Verhältnis von Taille zu Hüfte und BodPod-Messungen von Körperfett und Muskelmasse (sowohl prozentuale als auch absolute Werte) erstellt. Jeder erhält Makronährstoffrichtlinien (40 % Kohlenhydrate, 30 % Protein, 30 % Fett) und wird während des achtwöchigen Studienzeitraums auf ein tägliches Energiedefizit von 500 Kalorien festgelegt. Teilnehmer sowohl der Behandlungs- als auch der Kontrollgruppe werden gebeten, ihre Nahrungsaufnahme mithilfe der MyFitnessPal-Smartphone-Anwendung oder -Website aufzuzeichnen, um die Einhaltung der vorgeschriebenen Diät sicherzustellen. MyFitnessPal ist ein schneller und einfach zu verwendender Kalorienzähler für Windows oder Telefone. Darüber hinaus verfügt es über die größte Lebensmitteldatenbank aller Kalorienzähler-Apps (über 3.000.000 Lebensmittel). Jede Person stellt den Ermittlern wöchentlich einen Screenshot ihrer Durchschnittsdaten zur Verfügung. Die Übungen finden im Rahmen eines klassenbasierten Zirkeltrainings statt, das von einer zertifizierten Personal Trainerin (Alicia MacDougall) geleitet wird. Die Trainingssicherheit wird anhand eines Fragebogens zur körperlichen Bereitschaft (Par-Q und You – siehe Anhang) bewertet. Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass diese Frauen übergewichtig und nicht fettleibig sind und dass Forschungsergebnisse eindeutig darauf hinweisen, dass Inaktivität weitaus gesundheitsschädlicher ist als regelmäßige körperliche Betätigung (American College of Sports Medicine). Zur Dokumentation der Einhaltung wird die Anwesenheit protokolliert. Dieser Trainingsstil wurde gewählt, um sowohl Kraft- als auch Ausdauertraining zu kombinieren und so einen Fettabbau zu erreichen und gleichzeitig die Trainingseinheiten unter Kontrolle der Studienleiter zu halten. Die Teilnehmer werden anhand ihres Körperfettanteils in Paare eingeteilt und dann einer Testgruppe und einer Placebogruppe zugeordnet. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gruppen zu Beginn einen ähnlichen Mittelwert und eine ähnliche Standardabweichung für die Fettmasse aufweisen. Die Placebogruppe folgt dem oben beschriebenen Diät- und Trainingsprogramm und erhält außerdem täglich ein isoenergetisches Placebo. Das Placebo wird in Form eines pulverförmigen isoenergetischen Getränks mit Kohlenhydraten anstelle von Aminosäuren vorliegen und in Geschmack und Aussehen dem pulverförmigen BCAA-Ergänzungsmittel ähneln, das die Testgruppe erhält, um die Teilnehmer für ihre Behandlung blind zu halten. Konkret nahm die Testgruppe 0,342 g/kg BCAA pro Tag zu sich, teilweise über die Ernährung, der Rest wurde durch ein BCAA-Ergänzungsmittel (NOW BCAA Powder) bereitgestellt. Das Nahrungsergänzungsmittel liefert ein Verhältnis von Leucin, Isoleucin und Valin von 2:1:1. Nach 4 und 8 Behandlungswochen werden bei allen Teilnehmern erneut das Verhältnis von Taille zu Hüfte und BodPod-Messwerte für Körperfett und Muskelmasse gemessen. Diese Werte können dann mit den Ausgangswerten für jede der Studiengruppen verglichen werden, um festzustellen, ob sich die erhöhte BCAA-Zufuhr als wirksam erwiesen hat. Das Getränkepulver (sowohl Behandlung als auch Placebo) wird von einem Dritten (einem Doktoranden), der nicht an der Studie beteiligt ist, in Plastiktüten mit Reißverschluss an die Teilnehmer verteilt, wodurch die Ermittler blind bleiben.