Bewertung des Ernährungsstatus und der gesamten antioxidativen Kapazität bei Arthrose

Das Ziel dieser Studie besteht darin, den Ernährungszustand von Personen mit der Diagnose Arthrose zu bestimmen, die gesamte Antioxidans-/Oxidationsmittelkapazität der Nahrung und die gesamte Antioxidans-/Oxidationsmittelkapazität des Serums zu bewerten und den Zusammenhang der gesamten Antioxidanskapazität mit anthropometrischen Messungen und dem Ernährungsstatus zu untersuchen.

An der Studie werden erwachsene Personen mit diagnostizierter Arthrose teilnehmen, die sich in den Polikliniken für Physiotherapie und Rehabilitation des Ankara City Hospital beworben haben. Nachdem die Personen den Fragebogen mit Informationen über ihre soziodemografischen Merkmale, Ernährungsgewohnheiten und ihr körperliches Aktivitätsniveau ausgefüllt haben, erfassen die Forscher die Lebensmittelkonsumaufzeichnungen und die Häufigkeit des Lebensmittelkonsums mit einer 24-Stunden-Erinnerungsmethode. Die Gesamtmenge an Antioxidantien in der Nahrung wird anhand der Aufzeichnungen über den Lebensmittelverzehr der einzelnen Personen ermittelt. Darüber hinaus werden von den Forschern auch anthropometrische Messungen von Personen wie Größe, Körpergewicht und Taillenumfang vorgenommen.

In der Studie werden routinemäßige biochemische Parameter aus Patientenakten erfasst und die Werte der Gesamtantioxidations-/Oxidationsmittelkapazität im Serum untersucht.

Die Probenberechnung wurde mit dem Sample Calculation Tool der Vanderbilt University durchgeführt und stützte sich dabei auf die Untersuchungen zur antioxidativen Kapazität, die zuvor in der Literatur bei Personen mit Arthrose durchgeführt wurden. Unter der Annahme einer Standardabweichung von ±20 in der Studie wurde die Mindeststichprobengröße mit 80 % Trennschärfe und 5 % Fehler auf mindestens 47 Personen (Fallgruppe) und 30 Personen (Kontrollgruppe) festgelegt. Im Hinblick auf die korrekte Interpretation der Forschungsergebnisse waren die Personen der Fall- und Kontrollgruppe hinsichtlich Alter, Geschlecht und BMI bei der Auswahl der Stichprobe ähnlich (p≥0,05).

In der Studie werden deskriptive Statistiken (Mittelwert, unterer Wert, oberer Wert, Standardabweichung, Standardabweichung, Mittelwert) für Daten wie anthropometrische Messungen, täglicher Verzehr von Lebensmittelgruppen, Energie- und Nährstoffzufuhr, Lebensmittelverzehrmengen und die Erfüllungsquote erstellt Bedarf an Energie und Nährstoffen (%), Anzahl der Mahlzeiten. Median) berechnet. Die Konformität der Variablen mit der Normalverteilung wurde mit dem Shapiro-Wilk-Test überprüft. Für den Vergleich normalverteilter Variablen in den Gruppen (Arthrosediagnose-Kontrollgruppe) wurde der Student-T-Test und für den Vergleich nichtnormalverteilter Variablen der Mann-Whitney-U-Test verwendet. Beim Vergleich von mehr als zwei Messungen wurde der Friedman-Test verwendet, wenn die Normalverteilung nicht geeignet war. Korrelationen zwischen numerischen Daten wurden mit dem Pearson-Korrelationstest ausgewertet. Die Analysen der Studie wurden im Statistikpaketprogramm SPSS 22.0 durchgeführt und das statistische Signifikanzniveau wurde mit p < 0,05 akzeptiert.