Estudio de leche suplementada con micronutrientes en mujeres en edad fértil

El ácido fólico (~400 µg/día) tomado alrededor del momento de la concepción reduce significativamente el riesgo de un embarazo afectado por un defecto del tubo neural (DTN). Las estrategias para reducir los defectos del tubo neural con ácido fólico incluyen el uso de suplementos y la fortificación de alimentos. Una estrategia atractiva para la prevención de los defectos del tubo neural es el uso de alimentos fortificados dirigidos a mujeres que planean un embarazo. Fonterra actualmente comercializa una leche fortificada (ANMUM Materna) en Asia, diseñada para usarse antes y durante el embarazo. Este producto lácteo, si se consume según las indicaciones, proporciona ~400 µg de ácido fólico por día. No se sabe si ANMUM Materna reducirá la tasa de NTD. Sin embargo, en un estudio de casos y controles, el riesgo de defectos del tubo neural se asoció inversamente con las concentraciones de folato en los glóbulos rojos (RBC) maternos. En consecuencia, si ANMUM Materna aumenta el folato de los glóbulos rojos, se podría esperar que disminuya el riesgo de defectos del tubo neural.

En este estudio, la leche fortificada ANMUM Materna se probará frente a una leche de control estándar (no fortificada) durante un período de 12 semanas. Los sujetos consumirán 75 g de leche en polvo diariamente durante todo el período de suplementación.