Mikronährstoff-ergänzte Milchstudie bei Frauen im gebärfähigen Alter

Folsäure (~400 µg/Tag), die etwa zum Zeitpunkt der Empfängnis eingenommen wird, verringert das Risiko einer durch einen Neuralrohrdefekt (NTD) betroffenen Schwangerschaft erheblich. Zu den Strategien zur Reduzierung von NTD mit Folsäure gehören die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und die Anreicherung von Lebensmitteln. Eine attraktive Strategie zur NTD-Prävention ist die Verwendung von angereicherten Lebensmitteln, die speziell für Frauen gedacht sind, die eine Schwangerschaft planen. Fonterra vermarktet derzeit eine angereicherte Milch (ANMUM Materna) in Asien, die für die Verwendung vor und während der Schwangerschaft bestimmt ist. Dieses Milchprodukt liefert bei bestimmungsgemäßem Verzehr ~400 µg Folsäure pro Tag. Es ist nicht bekannt, ob ANMUM Materna die NTD-Rate senken wird. In einer Fall-Kontroll-Studie war das NTD-Risiko jedoch umgekehrt mit den Folatkonzentrationen der mütterlichen roten Blutkörperchen (RBC) assoziiert. Dementsprechend könnte erwartet werden, dass ANMUM Materna das NTD-Risiko verringert, wenn es die Erythrozytenfolsäure erhöht.

In dieser Studie wird die mit ANMUM Materna angereicherte Milch über einen Zeitraum von 12 Wochen gegen eine (nicht angereicherte) Standardkontrollmilch getestet. Die Probanden werden während des gesamten Zeitraums der Supplementierung täglich 75 g Milchpulver zu sich nehmen.