- ICH GCP
- Registro de ensayos clínicos de EE. UU.
- Ensayo clínico NCT01764724
Actitudes y comprensión de las declaraciones de propiedades de sodio en las etiquetas de los alimentos
Actitudes de los consumidores y comprensión de las declaraciones de propiedades bajas en sodio en los alimentos: un análisis de individuos sanos e hipertensos
Las afirmaciones relacionadas con el sodio en las etiquetas de los alimentos deberían ayudar a las personas a encontrar opciones de alimentos con menos sodio; sin embargo, se desconocen las actitudes de los consumidores y la comprensión de tales afirmaciones.
El objetivo de este estudio fue evaluar: 1) las actitudes y la comprensión de los diferentes tipos de declaraciones de sodio permitidas y 2) el efecto de la hipertensión en las respuestas a dichas declaraciones.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Ontario
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Guelph, Ontario, Canadá
- University of Guelph
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Método de muestreo
Población de estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Compradores primarios de comestibles
- Adultos canadienses entre las edades de 20 a 69 años
Criterio de exclusión:
- No tenía una dirección de correo electrónico o no tenía acceso a Internet
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
Intervención / Tratamiento |
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Panel de Monitoreo de Consumidores Canadienses
Canadian Consumer Monitor Panel es un panel de monitoreo de consumidores en línea que responde encuestas cada 8 a 10 semanas sobre dieta y salud.
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Dentro de un cuestionario en línea, expusimos a los participantes al azar a 4 paquetes simulados que diferían solo por la afirmación nutricional que contenían y les pedimos a los participantes que respondieran varias preguntas sobre actitudes y comprensión después de cada paquete simulado.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Respuesta a las preguntas de la encuesta que miden las actitudes hacia las declaraciones de propiedades de sodio utilizando escalas de calificación tipo Likert de 5 puntos
Periodo de tiempo: En promedio, la encuesta tardó 25 minutos en completarse.
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Dentro de una encuesta en línea, los participantes fueron expuestos a 4 paquetes de sopa simulados que diferían solo por la afirmación que contenían.
Después de estar expuestos a cada paquete simulado, se les pidió a los participantes que calificaran su percepción de atractivo, salubridad, credibilidad y utilidad de las afirmaciones de sodio probadas utilizando escalas Likert de 5 puntos.
También se pidió a los participantes que calificaran sus intenciones de compra del producto de sopa simulada con las diferentes afirmaciones de sodio.
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En promedio, la encuesta tardó 25 minutos en completarse.
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Respuesta a las preguntas de la encuesta que evalúan la comprensión de los participantes sobre las afirmaciones de sodio
Periodo de tiempo: En promedio, la encuesta tardó 25 minutos en completarse.
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Después de cada paquete simulado, se evaluó la comprensión de las afirmaciones sobre el sodio mediante varios métodos de encuesta.
En primer lugar, se pidió a los participantes que calificaran la claridad percibida de la redacción de la afirmación utilizando una escala Likert de 5 puntos (una medida subjetiva de comprensión).
En segundo lugar, se pidió a los participantes que calificaran, en escalas Likert de 5 puntos, el beneficio percibido de consumir el paquete simulado para subgrupos con diferentes condiciones de salud (una medida indirecta de comprensión).
Finalmente, les pedimos a los participantes, en una pregunta abierta, que explicaran qué significa una afirmación para un amigo (una medida objetiva de comprensión).
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En promedio, la encuesta tardó 25 minutos en completarse.
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Colaboradores e Investigadores
Publicaciones y enlaces útiles
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
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Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Estimar)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- 201103SOK-01
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