Pulssin kulutuksen vaikutukset postmenopausaalisten naisten luuston terveyteen

Koska noin 1,3 miljoonaa naista saavuttaa vaihdevuodet Yhdysvalloissa vuosittain ja noin kolmasosa naisen elämästä viettää tässä tilassa, on välttämätöntä tunnistaa tehokkaat, turvalliset ja taloudelliset menetelmät, jotka voivat minimoida tähän vaiheeseen liittyvän sairauden riskin. elämästä. Palkokasvit ovat erinomainen kuidun, proteiinin, välttämättömien aminohappojen, vitamiinien, kivennäisaineiden ja fytokemikaalien lähde, jotka voivat toimia prebiootteina ja ehkäistä suoliston dysbioosia ja edistää suoliston terveyttä. Muutamat tutkimukset ylipainoisilla tai lihavilla aikuisilla ovat osoittaneet pulssien terveyshyödyt, mukaan lukien suoliston moduloiva potentiaali. Palkokasvien käyttöä tutkivat tutkimukset ovat kuitenkin rajallisia, erityisesti vaihdevuosiin liittyvien terveysriskien lievittämisessä. Tämän tutkimuksen tavoitteena on arvioida pulssipohjaisen ruokavalion prebioottista potentiaalia ja sen vaikutuksia aineenvaihdunnan ja luuston biomarkkereihin postmenopausaalisilla naisilla. Oletamme, että palkokasvien päivittäinen saanti sen ravintoainesisällön ja monien muiden bioaktiivisten yhdisteiden, mukaan lukien kuitupitoisuuden, vuoksi vaikuttaa suotuisasti suoliston terveyteen ja parantaa sen jälkeen aineenvaihdunnan tuloksia ja luumarkkereita postmenopausaalisilla naisilla. Tavoitteidemme saavuttamiseksi rekrytoidaan 40 postmenopausaalista naista (50-65-vuotiaita ja ≥ 1-vuotiaita vaihdevuodet) ja heitä pyydetään syömään 100 g/d pulssia (vuorotellen linssejä, pintopapuja, herneitä, kikherneitä ja munuaispapuja) ) 3 kuukauden ajan. Pulssin saanti, antropometriset mittaukset, suoliston ja luuston terveyden merkkiaineet ja aineenvaihduntatulokset arvioidaan lähtötilanteessa ja pulssin kulutuksen lopussa.