Puistojen vedenkäytön ja myynninedistämisen vaikutuksen arviointi juomien saantiin

Veden kulutus sokerimakeutuneiden juomien (SSB) sijaan voi auttaa estämään liikalihavuutta ja hampaiden kantamista. Vaikka juomavesi liittyy näihin ja moniin muihin myönteisiin terveysvaikutuksiin, monet eivät täytä suositeltua veden saantia ravinnosta. Tämä on syvällisempää pienituloisissa ja vähemmistöyhteisöissä, jotka juovat todennäköisemmin vähemmän vettä ja enemmän SSB:tä. Kouluissa toteutetut veden edistämistoimet ovat osoittaneet, että puhtaan juomaveden saatavuuden parantaminen yhdistettynä edistämiseen lisää veden kulutusta ja parantaa terveydellisiä tuloksia. Samankaltaisten strategioiden vaikutusta juomien nauttimiseen ja terveyteen puistoissa ja julkisissa tiloissa ei ole tutkittu. Puistot ovat huomaamaton ja laajalti käytetty julkinen tila, ja suurin osa amerikkalaisista on käynyt puistossa viimeisen kuukauden aikana. Tämän tutkimuksen keskeinen hypoteesi on, että vierailijat puistoissa, joissa on SSB-vero yhdistettynä houkuttelevan juomaveden parempaan saatavuuteen ja sen kulutuksen tiukkaan edistämiseen, juovat todennäköisemmin vettä ja vähemmän todennäköisesti juovat SSB:tä verrattuna vieraisiin puistoissa, joissa on vain SSB-vero. Tässä näennäiskokeellisessa tutkimuksessa hyödynnetään San Franciscon (SF) lahden alueella luonnossa tapahtuvia politiikan muutoksia erottaakseen SSB:n vastaisten käytäntöjen, vesiasemien asennuksen ja monikulttuurisen veden edistämistoimien vaikutukset käyttämällä kontrolliryhmiä eristämään SSB:n vastaiset käytännöt yksinään tai ilman väliintuloa. Tässä tutkimuksessa analysoidaan juomien kulutusta 10 SF-puistossa, jotka saivat uudet vesiasemat ja monikulttuurisen veden edistämiskampanjan verrattuna 20 vastaavaan kontrollipuistoon (10 puistoa SF ja 10 puistoa Oaklandissa), joissa on vain SSB-vero.