Effet de la phosphatidylcholine sur l'homocystéine plasmatique chez des volontaires sains

Critère d'intégration:

• Hommes en bonne santé évalués par le questionnaire sur la santé et le mode de vie, l'examen physique et les résultats des tests de laboratoire préalables à l'étude
• Indice de masse corporelle (IMC) ≤ 33 kg/m2
• Habitudes alimentaires hollandaises normales, y compris l'utilisation du petit-déjeuner
• Disposé à ne pas utiliser de suppléments contenant des vitamines B, de la lécithine, de la choline (dérivés) ou de la bétaïne de la séance d'information orale jusqu'à la fin de l'étude
• Participation volontaire
• Après avoir donné son consentement éclairé écrit
• Disposé à se conformer aux procédures de l'étude, y compris les restrictions alimentaires
• Disposé à accepter l'utilisation de toutes les données anonymes, y compris la publication, ainsi que l'utilisation et le stockage confidentiels de toutes les données
• Disposé à accepter la divulgation de l'avantage financier de la participation à l'étude aux autorités concernées

Critère d'exclusion:

• Participation à tout essai clinique, y compris prélèvement sanguin et/ou administration de produits jusqu'à 90 jours avant le jour 01 de cette étude
• Participation à tout essai clinique non invasif jusqu'à 30 jours avant le jour 01 de cette étude
• Avoir des antécédents d'événements médicaux ou chirurgicaux qui peuvent affecter de manière significative les résultats de l'étude, y compris les maladies cardiovasculaires ou l'hypertension
• Utilisation de médicaments connus pour interférer avec le métabolisme de l'homocystéine
• Concentrations plasmatiques d'homocystéine totale > 26 µmol/L
• Concentrations plasmatiques de vitamine B6 ≤ 15 nmol/L
• Concentrations sériques de vitamine B12 < 138 pmol/L
• Concentrations sériques d'acide folique < 5,0 nmol/L
• Consommation d'alcool > 28 unités/semaine
• A déclaré une perte ou un gain de poids inexpliqué de> 2 kg au cours du mois précédant le dépistage pré-étude
• Régime amaigrissant déclaré ou prescrit médicalement
• Allergie alimentaire déclarée
• Déclaré végétalien ou macrobiotique
• Utilisation de suppléments de vitamine B, de lécithine ou de suppléments contenant de la choline (dérivés) ou de la bétaïne, plus d'une fois par semaine < 1 mois avant le dépistage
• Don récent de sang ou de plasma (< 1 mois avant le début de l'étude)
• Ne pas vouloir arrêter le don de sang ou de plasma pendant l'étude
• Personnel de TNO Nutrition and Food Research, leur partenaire et leurs proches au premier et deuxième retrait
• Ne pas avoir de médecin généraliste
• Ne pas accepter le transfert d'informations concernant la participation à l'étude, ou des informations concernant sa santé, comme les résultats de laboratoire, les résultats de l'anamnèse ou de l'examen physique et les éventuels événements indésirables vers et depuis son médecin généraliste