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Effects of Consuming Artificial Sweeteners and Sugar on Cerebral and Physiological Responses (SUGART)

24 octobre 2017 mis à jour par: Luc Tappy, MD, University of Lausanne

Acute Effects of Artificial Sweeteners and Sugar on the Brain Dynamics to Food Image Viewing. An Exploratory, Monocentric, Randomized Controlled Trial in Healthy Young Men

This study aims at investigating the acute influence of artificially sweetened beverages consumption (as compared with sugar-sweetened beverages and water consumption) on brain responses to the viewing of food images, on physiological responses (gut-derived hormones and lipid metabolites) and on the food intake behavior.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

This study is made on a randomized controlled crossover design including three conditions (water, sugar, artificial sweeteners). Measurements will be performed in fasting and fed conditions. The test-meal will comprise either an artificially or sugar-sweetened beverage or water (control). The spatio-temporal brain dynamics to the viewing of food pictures will be assessed by means of electroencephalography (EEG) recordings and electrical neuroimaging analyses. Venous blood and urine will be collected. Blood pressure, cardiac frequency and bio-impedance measurements will be performed. Food intake behavior will be assessed by means of questionnaires and a free-choice buffet. Each tested condition (water, sugar, artificial sweeteners) will be preceded by a run-in period during which the participants' diet will be controlled (2-day isoenergetic diet).

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

18

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Suisse
    • Vaud
      • Lausanne, Vaud, Suisse, 1005
        • Department of Physiology

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 40 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Inclusion Criteria:

  • Healthy
  • Caucasian
  • Right-handed
  • Weak to normal physical activity (< 3hours per week)
  • Normal-weight (19<BMI<25 kg/m2)
  • Regular consumption of sugar-sweetened beverages (>33cl per week)

Exclusion Criteria:

  • Consumption of artificially sweetened beverages exceeding 33cl per week
  • Diabetes
  • Cardiovascular, kidney, hepatic and/or psychological disorders
  • Blood pressure at rest > 140/90mmHg
  • Body weight < 50kg
  • Hemoglobin < 13.5g/dl
  • Ferritin < 50microg/l
  • Drug consumption
  • Alcohol consumption (>10g/day)
  • Smoking
  • Any particular diet (e.g. vegetarianism), food allergy and/or intolerance
  • Body weight gain or loss of >3kg during the last 3 months

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Tripler

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Artificial sweetener
Effects of co-ingestion of artificially sweetened beverage on the response to a test meal
Autre: ingestion of a test meal with sweetener
participants will ingest a test meal containing 55% carbohydrate, 30% fat and 15% protein with artificially sweetened drinks
Autre: ingestion of a test meal with sweetener
participants will ingest a test meal containing 55% carbohydrate, 30% fat and 15% protein with sugary drinks drinks
Comparateur actif: Sugar
Effects of co-ingestion of sugar-sweetened beverage on the response to a test meal
Autre: ingestion of a test meal with sweetener
participants will ingest a test meal containing 55% carbohydrate, 30% fat and 15% protein with artificially sweetened drinks
Autre: ingestion of a test meal with sweetener
participants will ingest a test meal containing 55% carbohydrate, 30% fat and 15% protein with sugary drinks drinks
Comparateur actif: Water
Effects of co-ingestion of water on the response to a test meal
Autre: ingestion of a test meal with water
participants will ingest a test meal containing 55% carbohydrate, 30% fat and 15% protein with waters

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Spatio-temporal brain dynamics
Délai: differences observed between 60 min before and 60 min after ingestion of a test meal
Spatio-temporal brain dynamics to the viewing of food will be assessed by means of electroencephalography recordings.
differences observed between 60 min before and 60 min after ingestion of a test meal

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Changes in concentration of blood insulin
Délai: -120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
Blood substrate concentration will be measured in fasting conditions and after ingestion of a test meal
-120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
Changes in concentration of blood triglyceride
Délai: -120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
Blood substrate concentration will be measured in fasting conditions and after ingestion of a test meal
-120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
Changes in concentration of blood Fibroblast Growth Factor (FGF)-21
Délai: -120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
Blood substrate concentration will be measured in fasting conditions and after ingestion of a test meal
-120 min before ingestion of a test meal, and 30, 60, 90, 150, and 210 min after ingestion of a test meal
spontaneous food intake
Délai: 240 min after ingestion of a test meal
Food intake behavior will be assessed by monitoring spontaneous food intake when offered a free-choice buffet.
240 min after ingestion of a test meal

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Lausanne

Collaborateurs

University of Lausanne Hospitals

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Luc Tappy, Professor, Department of Physiology, University of Lausanne, Switzerland

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 février 2016

Achèvement primaire (Réel)

29 septembre 2017

Achèvement de l'étude (Réel)

29 septembre 2017

Dates d'inscription aux études

Première soumission

8 février 2016

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

29 juillet 2016

Première publication (Estimation)

3 août 2016

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

26 octobre 2017

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

24 octobre 2017

Dernière vérification

1 juillet 2016

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • 353/15

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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