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Habitudes de consommation de protéines et perte de poids

30 octobre 2023 mis à jour par: Shanon Casperson, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Effet des schémas d'apport quotidien en protéines pendant la perte de poids sur l'observance alimentaire et la composition corporelle chez les femmes

Le but de cette étude est de déterminer les effets des habitudes d'apport quotidien en protéines sur la composition corporelle et les comportements alimentaires pendant la perte de poids.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

La valeur renforçante des aliments varie considérablement d'une personne à l'autre, mais elle est plus forte chez les personnes en surpoids ou obèses. La réduction de l'apport énergétique, qui est nécessaire pour les personnes en surpoids et obèses pour atteindre un poids corporel plus sain, augmente la valeur de renforcement des aliments - en particulier pour les grignotines riches en énergie. La nourriture est un puissant renforçateur et est associée à l'apport énergétique; ce qui en fait un facteur principal contribuant à la lutte de perte de poids d'un individu. Développer un moyen de diminuer ou de limiter l'augmentation du renforcement alimentaire lors de déficits énergétiques aurait un impact clinique important. Les régimes riches en protéines sont connus pour être efficaces pour la perte de poids et il a récemment été démontré qu'ils diminuent la stimulation des zones de récompense du cerveau qui stimulent le comportement alimentaire axé sur la récompense. Néanmoins, maintenir un régime riche en protéines peut être difficile, en particulier pour les femmes. Consommer une quantité modeste de protéines à chaque repas peut être mieux toléré. Cependant, nous ne savons pas si ce schéma d'apport en protéines peut aider les femmes à rester "sur la bonne voie" avec leurs objectifs de perte de poids. Cette étude aidera à commencer à élucider les liens entre le schéma quotidien d'apport en protéines sur l'adhésion au régime alimentaire, les modifications du renforcement alimentaire et les changements favorables de la composition corporelle pendant la perte de poids.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

45

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, États-Unis, 58203
        • USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 44 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • IMC 28-45 kg/m2

Critère d'exclusion:

  • ne peut pas ou ne veut pas consommer de produits d'origine animale
  • ne peut pas ou ne veut pas assister aux réunions du groupe de traitement
  • avait plus de 10% de changement de poids corporel dans les 2 mois précédant la date de début de l'étude
  • suivre un régime spécialisé
  • avez des antécédents de troubles alimentaires ou gastro-intestinaux
  • actuellement ou envisageant de devenir enceinte pendant la durée de l'étude
  • en lactation
  • avez une maladie/maladie métabolique non contrôlée (glycémie à jeun > 125 mg/dL)
  • avez une hypertension non contrôlée (> 160/99 mm Hg)
  • avez un cancer ou en rémission à court terme (moins de 3 ans)
  • avoir une maladie infectieuse
  • souffrir d'abus d'alcool ou de drogues
  • utiliser régulièrement des produits du tabac et/ou de la cigarette électronique
  • prendre des médicaments connus pour affecter la dépense énergétique et l'appétit

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Même apport en protéines
Menu pour fournir 90 g de protéines par jour dans une répartition homogène de 30 g à chaque repas.
Autre: Même des protéines
Apport de protéines uniformes Menu tournant sur 5 jours
Expérimental: Apport en protéines biaisé
Menu pour apporter 90 g de protéines par jour dans une répartition asymétrique de 10 g au petit déjeuner, 15 g au déjeuner et 65 g au dîner.
Autre: Protéine asymétrique
Apport de protéines asymétriques Menu rotatif sur 5 jours

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
La composition corporelle
Délai: 8 et 16 semaines
Déterminer les effets de deux schémas d'apport quotidien en protéines sur les modifications de la masse grasse et de la masse sans graisse pendant la perte de poids.
8 et 16 semaines
Adhésion au régime
Délai: 16 semaines
Déterminer les effets de deux modèles d'apport quotidien en protéines sur l'adhésion au régime amaigrissant et les médiateurs putatifs (satisfaction, satiété, faim et valeur de renforcement des aliments à forte densité énergétique) de l'adhésion.
16 semaines

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Obstacles au contrôle du poids
Délai: 1 heure
Résultats de la technique de groupe nominal fournissant une liste exhaustive des obstacles au contrôle du poids chez les femmes en surpoids et obèses
1 heure
Modification de la dégradation des protéines musculaires squelettiques
Délai: 8 et 16 semaines
L'effet de la consommation de deux modèles d'apport quotidien en protéines sur la dégradation de la 3-méthylhistidine, un marqueur biochimique de la dégradation des protéines du muscle squelettique
8 et 16 semaines
Taux de caroténoïdes circulants
Délai: 8 et 16 semaines
L'effet de la consommation de deux modes d'apport en protéines pendant la perte de poids sur les niveaux de caroténoïdes circulants.
8 et 16 semaines
Valeur renforçante relative (RRV) de l'aliment
Délai: 8 et 16 semaines
L'effet de la consommation de deux modèles d'apport quotidien en protéines pendant la perte de poids sur la VRR des collations à haute teneur énergétique
8 et 16 semaines
Modification du remodelage osseux
Délai: 8 et 16 semaines
L'effet de la consommation de deux modèles d'apport quotidien en protéines pendant la perte de poids sur l'ostéocalcine, la phosphatase alcaline, la phosphatase acide et les molécules de réticulation du collagène - marqueurs biochimiques de la formation et de la résorption osseuse
8 et 16 semaines
Lipides plasmatiques
Délai: 8 et 16 semaines
L'effet de la consommation de deux modèles d'apport quotidien en protéines pendant la perte de poids sur la spéciation moléculaire des lipides et des triglycérides.
8 et 16 semaines

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Collaborateurs

North Dakota Beef Commission

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Shanon Casperson, PhD, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Liens utiles

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

2 octobre 2017

Achèvement primaire (Réel)

14 avril 2023

Achèvement de l'étude (Réel)

14 avril 2023

Dates d'inscription aux études

Première soumission

26 juin 2017

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

26 juin 2017

Première publication (Réel)

28 juin 2017

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

2 novembre 2023

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

30 octobre 2023

Dernière vérification

1 octobre 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • GFHNRC510

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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