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Les effets du chocolat noir (70 % de cacao) sur les ondes cérébrales EEG chez les personnes vigoureusement actives

20 juin 2018 mis à jour par: Georgia Hodgkin, EdD, Loma Linda University
Le but de cette étude d'étudiant diplômé est de déterminer si l'ingestion de chocolat noir (70 % de cacao) modifiera les fréquences cérébrales entre la visualisation à un état de repos et un état de performance physique via l'électroencéphalographie (EEG) chez des individus vigoureusement actifs.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les procédures comprennent : Le premier jour, les participants rempliront une échelle de Likert en chocolat noir, une évaluation de l'activité physique et un questionnaire démographique. Les deuxième et troisième jours, sur des jours consécutifs, trois mesures EEG seront enregistrées : 1) au départ, 2) pendant la visualisation du repos pendant une minute et 3) pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute. Le deuxième jour, les trois mesures seront enregistrées sans chocolat noir (70 % de cacao). Le troisième jour, les trois mesures seront à nouveau enregistrées. Les mesures 2 et 3 seront respectivement enregistrées en savourant du chocolat noir et après avoir entièrement ingéré le chocolat noir.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

10

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • California
      • Loma Linda, California, États-Unis, 92354
        • Loma Linda U

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

21 ans à 45 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • 21-45 ans
  • personnes vigoureusement actives, sur la base des activités physiques générales définies par les lignes directrices sur le niveau d'intensité, supérieures à 75 minutes par semaine
  • déguster du chocolat noir

Critère d'exclusion:

  • Caféine, sédatifs ou tranquillisants dans les 12 heures suivant l'étude
  • Créatine ou autre supplément de stéroïdes améliorant la performance dans les 24 heures suivant l'étude
  • Supplémentation en ginseng dans les 24 heures suivant l'étude
  • Barbituriques dans au moins 36 heures d'étude
  • Prend actuellement des médicaments antiépileptiques
  • Toute allergie, rhume ou infection des sinus le jour de l'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Non randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: chocolat noir
Trois mesures EEG seront enregistrées : 1) au départ, 2) pendant la visualisation du repos pendant une minute et 3) pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute. Les mesures 2 et 3 seront respectivement enregistrées en savourant du chocolat noir et après avoir entièrement ingéré le chocolat noir.
Complément alimentaire: chocolat noir
Les participants recevront du chocolat noir Parlement (70 % de cacao) de Redlands, en Californie. Le chocolat Parlement est fabriqué avec du cacao et du sucre de canne. Chaque participant recevra un demi-morceau (1,4 g) de chocolat noir à consommer pour cette expérience pendant trois minutes.
Comparateur actif: chocolat non noir
trois mesures EEG seront enregistrées : 1) au départ, 2) pendant la visualisation du repos pendant une minute et 3) pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute.
Autre: chocolat non noir
Aucun chocolat noir ne sera donné à ce groupe pendant les procédures.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Activité EEG Wave Band sans ingestion de chocolat noir
Délai: passer de la ligne de base à pendant la visualisation du repos pendant une minute
L'EEG, électroencéphalogramme, est un test qui détecte les anomalies des ondes cérébrales ou de l'activité électrique du cerveau. Au cours de la procédure, des électrodes constituées de petits disques métalliques avec des fils fins sont collées sur le cuir chevelu. Les électrodes détectent de minuscules charges électriques résultant de l'activité des cellules cérébrales. L'activité de la bande d'onde EEG sera enregistrée à partir de 9 emplacements du cuir chevelu cortical cérébral : F3, Fz, F4, C3, Cz, C4, P3, Pz et P4 à l'aide du système EEG B-Alert 10X, Carlsbad CA. Chacune des fréquences cérébrales sera mesurée par incréments de 5 secondes. La collecte des données ne durera pas plus de 2 heures pour chaque session.
passer de la ligne de base à pendant la visualisation du repos pendant une minute
Activité EEG Wave Band sans ingestion de chocolat noir
Délai: changer de la visualisation du repos pendant une minute et pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute.
L'EEG, électroencéphalogramme, est un test qui détecte les anomalies des ondes cérébrales ou de l'activité électrique du cerveau. Au cours de la procédure, des électrodes constituées de petits disques métalliques avec des fils fins sont collées sur le cuir chevelu. Les électrodes détectent de minuscules charges électriques résultant de l'activité des cellules cérébrales. L'activité de la bande d'onde EEG sera enregistrée à partir de 9 emplacements du cuir chevelu cortical cérébral : F3, Fz, F4, C3, Cz, C4, P3, Pz et P4 à l'aide du système EEG B-Alert 10X, Carlsbad CA. Chacune des fréquences cérébrales sera mesurée par incréments de 5 secondes. La collecte des données ne durera pas plus de 2 heures pour chaque session.
changer de la visualisation du repos pendant une minute et pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute.

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Activité de la bande d'ondes EEG avec ingestion de chocolat noir
Délai: passer de la ligne de base à pendant la visualisation du repos pendant une minute
L'EEG, électroencéphalogramme, est un test qui détecte les anomalies des ondes cérébrales ou de l'activité électrique du cerveau. Au cours de la procédure, des électrodes constituées de petits disques métalliques avec des fils fins sont collées sur le cuir chevelu. Les électrodes détectent de minuscules charges électriques résultant de l'activité des cellules cérébrales. L'activité de la bande d'onde EEG sera enregistrée à partir de 9 emplacements du cuir chevelu cortical cérébral : F3, Fz, F4, C3, Cz, C4, P3, Pz et P4 à l'aide du système EEG B-Alert 10X, Carlsbad CA. Chacune des fréquences cérébrales sera mesurée par incréments de 5 secondes. La collecte des données ne durera pas plus de 2 heures pour chaque session.
passer de la ligne de base à pendant la visualisation du repos pendant une minute
Activité de la bande d'ondes EEG avec ingestion de chocolat noir
Délai: changer de la visualisation du repos pendant une minute et pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute.
L'EEG, électroencéphalogramme, est un test qui détecte les anomalies des ondes cérébrales ou de l'activité électrique du cerveau. Au cours de la procédure, des électrodes constituées de petits disques métalliques avec des fils fins sont collées sur le cuir chevelu. Les électrodes détectent de minuscules charges électriques résultant de l'activité des cellules cérébrales. L'activité de la bande d'onde EEG sera enregistrée à partir de 9 emplacements du cuir chevelu cortical cérébral : F3, Fz, F4, C3, Cz, C4, P3, Pz et P4 à l'aide du système EEG B-Alert 10X, Carlsbad CA. Chacune des fréquences cérébrales sera mesurée par incréments de 5 secondes. La collecte des données ne durera pas plus de 2 heures pour chaque session.
changer de la visualisation du repos pendant une minute et pendant la visualisation de l'exercice vigoureux habituel pendant une minute.

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Loma Linda University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Georgia Hodgkin, EdD, Loma Linda University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

5 septembre 2017

Achèvement primaire (Réel)

1 juin 2018

Achèvement de l'étude (Réel)

1 juin 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

26 juin 2017

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

27 juin 2017

Première publication (Réel)

29 juin 2017

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

25 juin 2018

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

20 juin 2018

Dernière vérification

1 juin 2018

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 5170184

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

Non

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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