L'effet de la concentration des métabolites de l'aflatoxine dans le liquide folliculaire sur les résultats de laboratoire et cliniques dans l'ICSI

Les aflatoxines (AF) contaminent différents types de produits destinés à l'alimentation humaine et animale, en particulier dans les régions chaudes et humides du monde . Les FA majeures sont caractérisées par B1, B2, G1 et G2, parmi ces quatre, B1 est surtout connue en raison de son caractère hépatocarcinogène ]. Les AF M1 et M2 sont produits par le métabolisme biologique de l'AFB1 et de l'AFB2 à partir d'aliments contaminés utilisés par les animaux et excrétés dans le lait et les produits laitiers.

La présence naturelle de mycotoxines est présente dans une grande partie de l'approvisionnement alimentaire mondial et constitue une menace potentielle pour la sécurité sanitaire des aliments. Du point de vue mondial de la sécurité sanitaire des aliments et de la sécurité alimentaire, la contamination des aliments par les mycotoxines a attiré beaucoup d'attention en tant que risques potentiels pour la santé des humains et des animaux.

Des études utilisant des modèles animaux et cellulaires indiquent que la zéaralénone, le déoxynivalénol, l'ochratoxine A et l'aflatoxine B1 peuvent nuire à la fertilité, principalement en endommageant les organes sexuels, les gamètes et en perturbant la stéroïdogenèse. Par exemple, des modèles animaux ont indiqué que l'exposition aux mycotoxines susmentionnées peut favoriser des effets néfastes sur les spermatozoïdes, la fonction des cellules de sertoli et de Leydig, la maturation des ovocytes et le développement et la fonction utérine et ovarienne, à la fois in vivo et ex vivo. Ils peuvent également induire un stress oxydatif entraînant des dommages à l'ADN des spermatozoïdes et, par la suite, des taux de fécondation réduits et une qualité embryonnaire inférieure. De plus, les mycotoxines peuvent agir comme des perturbateurs endocriniens, altérant l'homéostasie des hormones stéroïdes, entraînant par conséquent une sous-fertilité ou une infertilité. Chez l'homme, la zéaralénone a été associée à une puberté précoce chez les filles, en corrélation avec des taux sériques d'œstrogènes extrêmement élevés, tandis que l'aflatoxine B1 a été associée à une mauvaise qualité du sperme chez les hommes infertiles. Considérant que des expositions multiples à ces mycotoxines ont été signalées chez l'homme et qu'il existe une homologie dans les systèmes d'organes entre les animaux et les humains, ces résultats peuvent avoir une pertinence clinique dans l'infertilité humaine.