Est-ce que EVOO induit des changements génétiques et métaboliques chez des sujets sains

Plusieurs études épidémiologiques et cliniques ont proposé que l'adhésion au régime méditerranéen améliore la fonction cognitive et ralentit la progression de la maladie d'Alzheimer (MA). L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est l'un des principaux éléments du régime méditerranéen. EVOO offre plusieurs avantages pour la santé, notamment de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants. Les résultats de nos études précliniques publiées soutiennent la consommation d'EVOO pour protéger le cerveau, prévenir la MA et retarder la progression de la maladie. De plus, les résultats de l'essai clinique pilote des enquêteurs chez des personnes atteintes de troubles cognitifs légers (MCI) ont démontré que l'EVOO améliorait la fonction et la mémoire cérébrovasculaires. Cependant, la question qui reste est de savoir si EVOO pourrait protéger les individus de la MA chez les personnes ayant des antécédents familiaux de MA, c'est-à-dire avec une prédisposition génétique. L'un des principaux facteurs de risque de la MA est la variation génétique de l'apolipoprotéine E (ApoE). L'ApoE est un facteur de risque majeur pour le développement de la MA tardive, l'ApoE4 étant préjudiciable et l'ApoE2 protectrice. Par rapport au génotype ApoE3/3 le plus courant, chaque copie supplémentaire de l'allèle ApoE4 est associée à un risque accru de MA et à un âge moyen plus jeune au début de la démence, de sorte que les homozygotes ApoE4 sont les plus à risque. Les rapports disponibles ont montré que les porteurs d'ApoE4 ont augmenté les niveaux cérébraux d'amyloïde-β (Aβ) contribuant à son accumulation et à la pathologie associée. En outre, l'ApoE4 contribue au dysfonctionnement cérébrovasculaire, augmentant la sensibilité aux atteintes neurodégénératives. En outre, par rapport à ApoE3, les porteurs d'ApoE4 peuvent ne pas répondre à certains médicaments, ce qui suggère que l'efficacité dépend du génotype ApoE. Cependant, on ne sait pas si l'effet protecteur de l'EVOO pourrait s'étendre aux personnes ayant des antécédents familiaux de MA, c'est-à-dire avec une prédisposition génétique, en particulier l'ApoE4. Ainsi, les objectifs de cette étude sont les suivants : 1) Évaluer l'effet de l'EVOO sur les voies moléculaires et biologiques liées à la MA en surveillant les changements dans les métabolites sanguins (métabolomique), les lipides (lipidomique) et les gènes (transcriptomique) ; et 2) : comparer l'effet de l'EVOO sur les voies analysées entre les individus avec ApoE3 et ApoE4. Pour atteindre ces deux objectifs spécifiques, les chercheurs recruteront des personnes en bonne santé ayant des antécédents familiaux de MA pour participer. Au départ, des échantillons de sang seront prélevés sur les participants éligibles pour le génotypage ApoE et les analyses métabolomiques, lipidomiques et transcriptomiques. Les participants seront randomisés en 2 groupes (n = 20 chacun) ; un groupe recevra quotidiennement de l'EVOO (~ 2 cuillères à soupe, 30 ml par jour) pendant 6 mois, et le deuxième groupe ne recevra pas d'huile d'olive. Après 6 mois, un autre échantillon de sang sera prélevé sur les participants pour évaluer l'effet de l'EVOO sur les métabolites, les lipides et les gènes.