Táplálkozási kísérlet L. Rhamnosus Yoba hatásáról az RTI-re és a gyermekek (3-6 éves) egyéb egészségügyi eredményeire Ugandában

Ez egy megfigyeléses táplálkozási vizsgálat két karral: 1) A Lactobacillus rhamnosus yoba 2012-es probiotikus joghurt intervenciós ága és 2) a tej kontroll karja. Körülbelül 500 gyermeket fognak beíratni mindkét karba. A gyerekeket joghurt- vagy tejkarba íratják be, az iskola és a szülők preferenciája alapján, válaszul a régióban működő civil szervezet érzékenyítő kampányára. Ez a kiválasztás ezért nem lesz véletlenszerű és nem vak. Egy iskolán belül minden gyermeket ugyanabba a karba íratnak be. A gyerekeket 3 hétig megfigyelik az alapvonalon. Ezt követően a gyerekek 100 ml joghurtot vagy 100 ml tejet fogyasztanak naponta egyszer, heti öt napon keresztül, kilenc héten keresztül, folyamatos megfigyelés mellett. A tejet és a joghurtot helyben fogják beszerezni abban a kerületben, ahol az iskolák találhatók. A megfigyelési és adatgyűjtési eszközök a következők:

1. Kiindulási, középvonali és végvonali kérdőív, amelyet a szülőknek adnak ki a zavaró tényezők azonosítására (pl. otthonról történő gyógyszerhasználat és diéta) a kezelési és kontrollcsoport.
2. Súly, magasság, felkar középső kerületének MUAC és fejkörfogatának mérése 4 hetente 3 hónapon keresztül mind a kezelt, mind a kontrollcsoportban (összesen 4 alkalommal). Egy pont mérésre kerül sor 6 hónappal a vizsgálat után.
3. Az RTI-k, hasmenés, bőrkiütések vagy egyéb betegségek előfordulásának napi nyomon követése a kezelési és kontrollcsoportokban tanárok által, a nővér mobilalkalmazásban történő megerősítésével.

Olyan óvodákból vesznek fel gyerekeket, amelyekben a vezetőség és a szülők a közelmúltban úgy döntöttek, hogy rendszeresen tejet vagy joghurtot vásárolnak a tanulóknak. A tantárgyakat (gyermekeket) ezekben az intézményekben toborozzák. Csak olyan szülők gyermekei vesznek részt, akik vállalták, hogy hozzájárulnak a tej/joghurt fogyasztásához, és hozzájárultak ahhoz, hogy gyermekeiket a jelen vizsgálat céljából mérjék és ellenőrizzék. A szülő szabadon elláthatja gyermekét tejjel/joghurttal, még akkor is, ha a szülő nem járul hozzá ahhoz, hogy gyermeke részt vegyen a vizsgálatban.

A vizsgálatot három héttel a tej vagy a joghurt fogyasztása előtt kezdik meg, hogy szilárd alapállapotot lehessen megállapítani. A tabletták és egy speciálisan kialakított alkalmazás segítségével a nővérek nyomon követhetik tanítványaik egészségi állapotát a hasmenés, légúti fertőzések, bőrkiütések és egyéb betegségek előfordulásának nyomon követésével. A tanárok nyomon követik a tanulók napi látogatottságát.

A testtömeg, magasság, MUAC és fejkörfogat mérését a nővér négyhetente méri, három héttel a tej vagy joghurt fogyasztásának megkezdése előtt. A méréseket a Life Study által biztosított szabványos műveleti eljárások segítségével végzik, és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) irányelvei alapján elemzik.

Ezalatt a 3 hónap alatt, amely alatt a gyerekeket megfigyelik, kérdőívet adnak ki a gyerekek szüleinek a vizsgálat elején, közepén és végén. A kérdőív elsődleges célja és tartalma a gyermekek iskolán kívüli étrendjével kapcsolatos, annak megállapítása érdekében, hogy van-e szignifikáns különbség a kezelt és a kontrollcsoportban lévő gyermekek étrendje között. A kérdőívek tartalmaznak továbbá kérdéseket a hiányzásokkal és annak okaival, a hasmenés előfordulásával, a légúti fertőzésekkel vagy bármely más betegséggel, valamint bármilyen gyógyszer vagy kezelés alkalmazásával kapcsolatban, az osztályfőnök által megadott információk ellenőrzése és kiegészítése érdekében.