Испытание питания по влиянию L. Rhamnosus Yoba на ИРТ и другие последствия для здоровья детей (3-6 лет) в Уганде

Это обсервационное исследование питания с двумя группами: 1) группа вмешательства с пробиотическим йогуртом, содержащим Lactobacillus rhamnosus yoba 2012, и 2) группа контроля с молоком. В каждом отделении будет обучаться около 500 детей. Дети будут зачислены в группы с йогуртом или молоком в зависимости от предпочтений школы и родителей в ответ на информационную кампанию НПО в регионе. Таким образом, этот отбор будет не рандомизированным и не слепым. В рамках одной школы все дети будут обучаться в одной группе. Дети будут находиться под наблюдением в течение 3 недель на исходном уровне. Впоследствии дети будут потреблять либо 100 мл йогурта, либо 100 мл молока один раз в день в течение пяти дней в неделю в течение девяти недель под постоянным наблюдением. Молоко и йогурт будут закупать в районе, где расположены школы. Инструменты мониторинга и сбора данных включают в себя:

1. Анкеты исходного, среднего и конечного уровня, которые задают родителям для выявления смешанных факторов (например, использование лекарств и диеты из дома) группы лечения и контроля.
2. Масса тела, рост, окружность средней части плеча MUAC и окружность головы измерялись каждые 4 недели в течение 3 месяцев как в лечебной, так и в контрольной группах (всего 4 раза). Измерение в одной точке будет проведено через 6 месяцев после исследования.
3. Ежедневный мониторинг заболеваемости ИРТ, диареей, кожной сыпью или другими заболеваниями в лечебной и контрольной группах педагогами с подтверждением медсестры в мобильном приложении.

Будут набраны дети из дошкольных учреждений, в которых руководство и родители недавно решили регулярно покупать для воспитанников либо молоко, либо йогурт. Испытуемые (дети) набираются в этих учреждениях. Будут набраны только дети от родителей, которые согласились внести свой вклад в потребление молока / йогурта и, кроме того, согласились на измерение и мониторинг своих детей для целей текущего исследования. Родитель имеет право обеспечить своего ребенка молоком/йогуртом, даже если родитель не дает согласия на участие ребенка в исследовании.

Исследование начнется за три недели до начала потребления молока или йогурта, чтобы установить надежный базовый уровень. С помощью планшетов и специально разработанного приложения медсестры будут следить за здоровьем своих воспитанников, отслеживая случаи диареи, инфекций дыхательных путей, кожной сыпи и других заболеваний. Учителя будут следить за ежедневной посещаемостью учеников.

Измерения веса, роста, MUAC и окружности головы будут измеряться медсестрой каждые четыре недели, начиная с трех недель до начала употребления молока или йогурта. Измерения будут проводиться с помощью стандартных операционных процедур, предоставленных Life Study, и проанализированы с помощью рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

В течение этих 3 месяцев, в течение которых дети будут находиться под наблюдением, родителям детей в начале, середине и конце исследования будет предложено заполнить анкету. Основная цель и содержание анкеты связаны с питанием детей вне школы, чтобы определить, существуют ли существенные различия между рационами детей в экспериментальной группе и в контрольной группе. Анкеты также будут включать вопросы о невыходах на работу и их причинах, заболеваемости диареей, инфекциях дыхательных путей или любых других заболеваниях, а также об использовании любого типа лекарств или лечения, чтобы проверить и дополнить информацию, предоставленную классным руководителем.