Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Salátarudak az Országos Iskolai Ebéd Programban: Hatás az általános iskolai tanulók étrendi fogyasztási szokásaira

2023. július 31. frissítette: Virginia Commonwealth University
Ez a projekt egy kutatási tanulmány, amely azt vizsgálja, hogy a tanulók milyen ételeket választanak és esznek az iskolai ebéd során, és azt vizsgálják, hogy a salátaszeletek hogyan befolyásolják a gyerekek étkezését.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

Ez a projekt egy várólistás kontrollcsoport véletlenszerű, kontrollált kísérletét alkalmazza az iskolai salátaszeletek értékelésére. Ez a projekt digitális képeket (képeket) használ a kávézóban található feliratozott tálcákról, mielőtt és miután a gyerekek ebédelnek. Ez a projekt a büfé dolgozóit is megkérdezi a salátarudakkal kapcsolatos gondolataikról és a salátabár programmal kapcsolatos tapasztalataikról.

Tanulmány típusa

Megfigyelő

Beiratkozás (Tényleges)

6269

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Egyesült Államok
    • Virginia
      • Henrico, Virginia, Egyesült Államok, 23229
        • Healthy Lifestyles Center at the Children's Hospital of Richmond at VCU

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

5 év és régebbi (Gyermek, Felnőtt, Idősebb felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Mintavételi módszer

Nem valószínűségi minta

Tanulmányi populáció

Minden K-6. tanuló, aki részt vesz az iskolai ebédprogramban, és a megcélzott iskolák étkezdéjében dolgozó összes személyzet

Leírás

Bevételi kritériumok:

Diákok

• A céliskolák minden K-6. osztályos tanulója, aki a minősítési napon részt vesz az iskolai ebédprogramban

A kávézó személyzete

• A véletlenszerűen kiválasztott céliskolákban a cafeteria minden munkatársa jogosult lesz kitölteni a felméréseket

Kizárási kritériumok:

Diákok

• A gyermek neme bizonytalan

A kávézó személyzete

• Egyik sem

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Megfigyelési modellek: Case-Control
  • Időperspektívák: Leendő

Kohorszok és beavatkozások

Csoport / Kohorsz
Beavatkozás / kezelés
Iskolák salátabárokkal
Egyéb: Salátabár
Iskolák, ahol az iskolai körzet salátabárokat telepített
Iskolák salátabár nélkül
Egyéb: Várólista ellenőrzés
Iskolák, ahol a tankerület még nem telepített salátabárokat
Iskolák salátarészekkel a COVID-19 után
A COVID-19 előtt megvizsgált salátarudakkal rendelkező iskolák egy része ismét módszereken megy keresztül.
Egyéb: Salátabár a COVID után
Azokban az iskolákban, ahol az iskolai figyelemelterelés újra kinyitotta a salátabárokat, a módszereket a COVID-19 után az iskolák egy részében meg fogják ismételni.

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
gyümölcsök és zöldségek (FV) választéka
Időkeret: Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
A kiválasztott FV mennyiségét a tanulók fogyasztás előtti ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján számítjuk ki
Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
FV fogyasztás
Időkeret: Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
Az elfogyasztott FV mennyiségét úgy számítjuk ki, hogy az ebéd elfogyasztása után fennmaradó FV mennyiségét levonjuk a tanulók fogyasztás előtti és utáni ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján kiválasztott FV mennyiségből.
Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
energiabevitel (kcal)
Időkeret: Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
Az elfogyasztott kalóriák mennyiségét úgy számítják ki, hogy levonják a tálcákon maradt kalóriák teljes mennyiségét az eredetileg kiválasztott kalóriák teljes mennyiségéből a tanulók fogyasztás előtti és utáni ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján.
Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
étrend minősége (egészséges táplálkozási index)
Időkeret: Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
Az egészséges táplálkozási indexet az ebédnél elfogyasztott ételekre és italokra (a tálcán lévő mennyiség mínusz a fogyasztás után) számítják ki az NDSR segítségével
Kiindulási állapot akár 6 héttel a salátarudak felszerelése után
gyümölcsök és zöldségek (FV) szelekciója a COVID-19 után
Időkeret: 4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
Megvizsgálni a salátaszeletek hatását a diákok étkezési szokásaira a COVID-19 miatti iskolabezárás utáni újbóli bevezetésük után. A kiválasztott FV mennyiségét a tanulók fogyasztás előtti ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján számítjuk ki
4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
FV-fogyasztás a COVID-19 után
Időkeret: 4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
Megvizsgálni a salátaszeletek hatását a diákok étkezési szokásaira a COVID-19 miatti iskolabezárás utáni újbóli bevezetésük után. Az elfogyasztott FV mennyiségét úgy számítjuk ki, hogy az ebéd elfogyasztása után fennmaradó FV-t levonjuk a tanulók fogyasztás előtti és utáni ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján kiválasztott FV mennyiségből.
4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
energiabevitel (kcal) a COVID-19 után
Időkeret: 4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
Megvizsgálni a salátaszeletek hatását a diákok étkezési szokásaira a COVID-19 miatti iskolabezárás utáni újbóli bevezetésük után. Az elfogyasztott kalóriák mennyiségét úgy számítják ki, hogy a tálcákon maradt kalóriák teljes mennyiségét levonják az eredetileg kiválasztott kalóriák teljes mennyiségéből a tanulók fogyasztás előtti és utáni ebédtálcáiról készült digitális fényképek alapján.
4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
táplálkozási minőség (egészséges táplálkozási index) a COVID-19 után
Időkeret: 4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után
Megvizsgálni a salátaszeletek hatását a diákok étkezési szokásaira a COVID-19 miatti iskolabezárás utáni újbóli bevezetésük után. Az egészséges táplálkozási indexet az ebédnél elfogyasztott ételekre és italokra (a tálcán lévő mennyiség mínusz a fogyasztás után) számítják ki az NDSR segítségével
4-6 héttel a salátarudak újratelepítése után

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Virginia Commonwealth University

Együttműködők

University of North Carolina, Chapel Hill
The University of Tennessee, Knoxville
George Mason University

Nyomozók

  • Kutatásvezető: Melanie K Bean, PhD, VCU

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete (Tényleges)

2019. február 13.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2023. április 26.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2023. április 26.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2022. október 28.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2022. október 28.

Első közzététel (Tényleges)

2022. november 4.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2023. augusztus 2.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2023. július 31.

Utolsó ellenőrzés

2023. július 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • HM20012226

Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)

Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?

NEM

Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok

Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz

Nem

Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz

Nem

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Salátabár

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Papua New Guinea

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel