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Caffè per un profilo metabolico ottimale

21 agosto 2023 aggiornato da: Rikard Landberg, Chalmers University of Technology
Lo scopo di questo progetto è valutare il profilo dei metaboliti dopo il consumo di tre tipi di caffè diversi per tipo di chicco, grado di tostatura e modalità di preparazione. I profili dei metaboliti saranno valutati dopo a) una singola dose b) consumo di 3 giorni. Lo studio sarà realizzato come progetto cross-over a tre vie con tre diversi tipi di caffè. I periodi di interruzione in cui i partecipanti consumano la loro dieta abituale vengono implementati tra tutti i periodi di intervento. Il primo giorno di intervento (dose singola) include misurazioni postprandiali per 13 ore.

Panoramica dello studio

Stato

Stato

Indica lo stato di reclutamento attuale o lo stato di accesso ampliato.
Completato

Condizioni

Condizioni

La malattia, il disturbo, la sindrome, la malattia o la lesione oggetto di studio. Su ClinicalTrials.gov, le condizioni possono includere anche altri problemi relativi alla salute, come la durata della vita, la qualità della vita e i rischi per la salute.

Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.

Tipo di studio

Tipo di studio

Descrive la natura di uno studio clinico. I tipi di studio includono studi interventistici (chiamati anche studi clinici), studi osservazionali (compresi i registri dei pazienti) e accesso allargato.
Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

Iscrizione

Il numero di partecipanti a uno studio clinico. L'iscrizione "anticipata" è il numero target di partecipanti di cui i ricercatori hanno bisogno per lo studio.
12

Fase

Fase

La fase di una sperimentazione clinica che studia un farmaco o un prodotto biologico, sulla base delle definizioni sviluppate dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La fase si basa sull'obiettivo dello studio, sul numero di partecipanti e su altre caratteristiche. Ci sono cinque fasi: Early Phase 1 (precedentemente indicata come Fase 0), Phase 1, Phase 2, Phase 3 e Phase 4. Not Applicable è usato per descrivere sperimentazioni senza fasi definite dalla FDA, incluse sperimentazioni di dispositivi o interventi comportamentali.
  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Contatto studio

Il nome e le informazioni di contatto della persona che può rispondere alle domande di iscrizione per uno studio clinico. Ogni sede in cui viene condotto lo studio può anche avere un contatto specifico, che potrebbe essere maggiormente in grado di rispondere a tali domande.

Luoghi di studio

  • Svezia
      • Gothenburg, Svezia
        • University of Gothenburg, Department of Food and Nutrition and Sport Science

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Criteri di ammissibilità

I requisiti chiave che devono soddisfare le persone che vogliono partecipare a uno studio clinico o le caratteristiche che devono avere. I criteri di ammissibilità sono costituiti sia da criteri di inclusione (necessari a una persona per partecipare allo studio) sia da criteri di esclusione (che impediscono a una persona di partecipare). I tipi di criteri di ammissibilità includono se uno studio accetta volontari sani, ha requisiti di età o gruppo di età o è limitato dal sesso.

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 80 anni (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Femmine e maschi
  • dai 18 agli 80 anni
  • Indice di massa corporea (BMI) 18,5-30,0 kg/m2
  • Glicemia a digiuno ≤ 6,1 mmol/l
  • Colesterolo delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) ≤ 5,30 mmol/l
  • Trigliceridi ≤ 2,60 mmol/l
  • Consenso informato firmato

Criteri di esclusione:

  • Allergie o intolleranze alimentari che impediscono il consumo di qualsiasi prodotto incluso nello studio.
  • Incapace di comprendere sufficientemente lo svedese scritto e parlato per fornire il consenso scritto e comprendere le informazioni e le istruzioni del personale dello studio.
  • Incinta, allattamento o pianificazione di una gravidanza durante il periodo di studio.
  • Uso di antibiotici negli ultimi 3 mesi.
  • Donazione di sangue o partecipazione a uno studio clinico con prelievo di sangue entro 30 giorni prima della visita di screening e durante lo studio.
  • Anamnesi di disturbi gastrici o gastrointestinali (malattia infiammatoria intestinale, morbo di Chron, malassorbimento, colostomia, resezione intestinale, chirurgia di bypass gastrico ecc.)
  • Precedente intervento di chirurgia gastrointestinale importante
  • Soffre di diabete di tipo I
  • Disturbo della tiroide

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Altro
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Doppio

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm

Gruppo di partecipanti / Arm

Un gruppo o sottogruppo di partecipanti a uno studio clinico che riceve un intervento/trattamento specifico o nessun intervento, secondo il protocollo dello studio.
Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.
Sperimentale: Caffè A
Caffè tipo A. Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.
Altro: Dieta
Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.
Sperimentale: Caffè B
Caffè tipo B. Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.
Altro: Dieta
Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.
Sperimentale: Caffè C
Caffè tipo C. Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.
Altro: Dieta
Tutti i bracci di intervento sono caffè. Vengono testati tre diversi tipi di caffè. Differenze di tipo di chicco, grado di tostatura e metodo di preparazione.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misure di risultato primarie

Nel protocollo di uno studio clinico, la misura dell'esito pianificato più importante per valutare l'effetto di un intervento/trattamento. La maggior parte degli studi clinici ha una misura di esito primaria, ma alcuni ne hanno più di una.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Concentrazioni plasmatiche di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 24 ore
Differenza nelle concentrazioni plasmatiche tra i diversi tipi di caffè confrontando prima (basale) e dopo l'intervento a dose singola.
24 ore
Profilo della concentrazione plasmatica nel tempo nelle 24 ore (AUC) di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 24 ore
Differenza nell'AUC plasmatica tra i diversi tipi di caffè per ciascun biomarcatore candidato.
24 ore
Concentrazioni urinarie di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 24 ore
Differenza nelle concentrazioni di urina tra i diversi tipi di caffè confrontando prima (basale) e dopo l'intervento a dose singola.
24 ore
Profili cinetici plasmatici di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 24 ore
Cmax sarà stimato.
24 ore
Profili cinetici plasmatici di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 24 ore
Tmax sarà stimato.
24 ore

Misure di risultato secondarie

Misure di risultato secondarie

Nel protocollo di uno studio clinico, una misura dell'esito pianificato che non è importante quanto la misura dell'esito primario per valutare l'effetto di un intervento ma è comunque di interesse. La maggior parte degli studi clinici ha più di una misura di esito secondaria.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Concentrazioni plasmatiche di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 4 giorni
Differenza nelle concentrazioni plasmatiche tra i diversi tipi di caffè confrontando prima (basale) e dopo dose singola e intervento di tre giorni.
4 giorni
Concentrazioni urinarie di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 4 giorni
Differenza nelle concentrazioni di urina tra i diversi tipi di caffè confrontando prima (basale) e dopo dose singola e intervento di tre giorni.
4 giorni
Metaboliti plasmatici
Lasso di tempo: 4 giorni
La metabolomica non mirata verrà eseguita utilizzando metodi consolidati per il plasma. Analizzato in modo esplorativo utilizzando la metabolomica non mirata per trovare potenziali pannelli di biomarcatori che riflettono il consumo di caffè. Linea di base rispetto ai prodotti post-intervento.
4 giorni
Metaboliti urinari
Lasso di tempo: 24 ore
La metabolomica non mirata verrà eseguita utilizzando metodi consolidati per l'urina. Analizzato in modo esplorativo utilizzando la metabolomica non mirata per trovare potenziali pannelli di biomarcatori che riflettono il consumo di caffè. Linea di base rispetto ai prodotti post-intervento.
24 ore
Microbioma intestinale
Lasso di tempo: 4 giorni
I campioni fecali verranno analizzati per la composizione del microbioma intestinale, al basale rispetto ai prodotti dopo 4 giorni di intervento.
4 giorni
Concentrazioni ematiche di metaboliti chiave derivati ​​da acido clorogenico, caffeina, trigonellina e diterpeni.
Lasso di tempo: 13 ore
Valutare nuove semplici tecniche di campionamento utilizzando macchie di sangue essiccato.
13 ore

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Sponsor

L'organizzazione o la persona che avvia lo studio e che ha autorità e controllo sullo studio.
Chalmers University of Technology

Collaboratori

Collaboratori

Un'organizzazione diversa dallo sponsor che fornisce supporto per uno studio clinico. Questo supporto può includere attività relative al finanziamento, alla progettazione, all'implementazione, all'analisi dei dati o al reporting.
Paulig Group

Investigatori

Investigatori

Un ricercatore coinvolto in uno studio clinico. I termini correlati includono il ricercatore principale del sito, il ricercatore secondario del sito, il presidente dello studio, il direttore dello studio e il ricercatore principale dello studio.
  • Investigatore principale: Rikard Landberg, Dr, Chalmers University of Technology

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

Inizio studio

La data effettiva in cui il primo partecipante è stato arruolato in uno studio clinico. La data di inizio dello studio "prevista" è la data che i ricercatori pensano sarà la data di inizio dello studio.
31 marzo 2023

Completamento primario (Effettivo)

Completamento primario

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento per raccogliere i dati finali per la misura dell'esito primario. Il fatto che lo studio clinico sia terminato secondo il protocollo o sia stato interrotto non influisce su questa data. Per gli studi clinici con più di una misura di esito primario con diverse date di completamento, questo termine si riferisce alla data in cui la raccolta dei dati è completata per tutte le misure di esito primario. La data di completamento principale "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento principale per lo studio.
3 luglio 2023

Completamento dello studio (Effettivo)

Completamento dello studio

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento/trattamento per raccogliere i dati finali per le misure di esito primarie, le misure di esito secondarie e gli eventi avversi (ovvero l'ultima visita dell'ultimo partecipante). La data di completamento dello studio "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento dello studio.
3 luglio 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

Primo inviato

La data in cui lo sponsor o il ricercatore dello studio ha inviato per la prima volta un record di studio a ClinicalTrials.gov. In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la prima data di invio e la disponibilità del record su ClinicalTrials.gov (la prima data di invio).
18 febbraio 2023

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

La data in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore invia per la prima volta un record di studio che è coerente con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). Lo sponsor o lo sperimentatore potrebbe dover rivedere e inviare un record di studio una o più volte prima che i criteri di revisione QC di NLM siano soddisfatti. È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
3 marzo 2023

Primo Inserito (Effettivo)

Primo Inserito

La data in cui il record dello studio è stato disponibile per la prima volta su ClinicalTrials.gov dopo la conclusione della revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la data in cui lo sponsor dello studio o lo sperimentatore ha presentato il record dello studio e la prima data pubblicata.
7 marzo 2023

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

Ultimo aggiornamento pubblicato

La data più recente in cui le modifiche al record di uno studio sono state rese disponibili su ClinicalTrials.gov. Potrebbe esserci un ritardo tra il momento in cui le modifiche sono state inviate a ClinicalTrials.gov dallo sponsor o dallo sperimentatore dello studio (data di invio dell'ultimo aggiornamento) e la data di pubblicazione dell'ultimo aggiornamento.
22 agosto 2023

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha presentato modifiche a un record di studio che sono coerenti con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
21 agosto 2023

Ultimo verificato

Ultimo verificato

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha confermato che le informazioni su uno studio clinico su ClinicalTrials.gov sono accurate e aggiornate. Se uno studio con stato di reclutamento di reclutamento; non ancora reclutamento; o attivo, non reclutamento non è stato confermato negli ultimi 2 anni, lo stato di reclutamento dello studio viene mostrato come sconosciuto.
1 agosto 2023

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Identificatori o numeri ID diversi dal numero NCT assegnati a uno studio clinico dallo sponsor, dai finanziatori o da altri dello studio. Questi numeri possono includere identificatori univoci di altri registri di sperimentazione e numeri di sovvenzioni del National Institutes of Health.
  • ChalmersUA

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

prodotto fabbricato ed esportato dagli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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