Effetto della supplementazione di Nutriose su sazietà, perdita di peso e adiposità nei soggetti in sovrappeso (ROQ_NUTRIMETAB)

NUTRIOSE è un ingrediente alimentare definito come un polimero di carboidrati di origine vegetale (amido di frumento o mais) con grado di polimerizzazione ≥ 3 e trasformato chimicamente. E' solubile in soluzione acquosa, molto mal digerito nell'intestino tenue, raggiunge per lo più il colon dove stimola la fermentazione. L'AFSSA, nel suo parere del 30 luglio 2007, ritiene che questo ingrediente sia una "fibra alimentare solubile". Recenti lavori in Cina su volontari in sovrappeso hanno mostrato un effetto di NUTRIOSE su sazietà e sazietà e hanno dimostrato un effetto sulla riduzione del peso e della massa grassa. Con la sua azione sulla sazietà e sulla riduzione dell'assunzione di cibo, il NUTRIOSE è di interesse nella gestione del sovrappeso o dell'obesità. Tra i possibili meccanismi d'azione vi sono i metaboliti prodotti dalla fermentazione del colon di NUTRIOSE.

L'obiettivo di questa ricerca biomedica è studiare l'effetto di una dose di 14g/giorno di NUTRIOSE FB06 per 12 settimane sull'evoluzione del peso, della percentuale di grasso corporeo e della tolleranza digestiva nei soggetti caucasici in sovrappeso. Per raccogliere prove a sostegno dei meccanismi d'azione, si propone di misurare prima del consumo, quindi ogni 4 settimane, gli effetti di NUTRIOSE FB06 su sazietà e sazietà e sui cambiamenti della flora del colon e dei suoi metaboliti.