Variazione del corso temporale nella composizione dei muscoli scheletrici e dei fosfolipidi nel sangue con l'integrazione di acidi grassi Omega-3

Il lavoro precedente ha dimostrato che l'integrazione con acidi grassi omega-3 porta ad un aumento della composizione degli acidi grassi omega-3 dei fosfolipidi del muscolo scheletrico. Questo aumento della composizione fosfolipidica degli acidi grassi omega-3 del muscolo scheletrico in seguito all'assunzione di acidi grassi omega-3 è collegato a tassi potenziati di sintesi proteica del muscolo scheletrico in risposta all'infusione di aminoacidi e insulina nelle donne e negli uomini anziani e giovani. È anche noto che l'integrazione con acidi grassi omega-3 migliora la forza e le dimensioni dei muscoli scheletrici negli anziani. Gli esatti meccanismi biologici responsabili dell'influenza anabolica dell'acido grasso omega-3 sono sconosciuti. Tuttavia, stanno emergendo dati secondo cui l'acido (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA) svolgono un ruolo attivo. In effetti, ora c'è un numero crescente di prove nelle cellule, nei modelli preclinici e negli esseri umani che questi acidi grassi omega-3 chiave sono i principali responsabili dell'impatto anabolico osservato dell'assunzione di integratori di acidi grassi omega-3 nei confronti del muscolo scheletrico.

Sebbene vi sia un crescente corpo di letteratura a sostegno del potenziale anabolico di EPA e DHA nel muscolo scheletrico, pochi studi hanno esaminato come il sesso biologico influenzi l'incorporazione di EPA e DHA nel muscolo scheletrico. In effetti, è stato affermato che le donne trasformano l'EPA in DHA in modo più efficiente negli eritrociti del sangue rispetto agli uomini. A conoscenza dei ricercatori, nessuno studio ha esaminato in che modo il sesso biologico influisce sui cambiamenti nei profili fosfolipidici del muscolo scheletrico in risposta all'assunzione di EPA e DHA. Inoltre, nessuno studio ha stabilito una perdita nel tempo di EPA e DHA dai fosfolipidi del muscolo scheletrico in risposta alla cessazione dell'assunzione di EPA e DHA. La mancanza di dati riguardanti l'eliminazione di EPA e DHA dal muscolo scheletrico in risposta all'assunzione di EPA e DHA limita la capacità di eseguire prove incrociate all'interno del soggetto, il che è importante dato che le prove incrociate all'interno del soggetto possiedono più potere statistico rispetto alle prove con bracci paralleli. Pertanto, stabilire un'eliminazione di EPA e DHA dai fosfolipidi del muscolo scheletrico in risposta all'assunzione di EPA e DHA fornirebbe informazioni importanti per la progettazione di futuri studi in questo campo.